Resipi ayam masak merah ini cukup sinonim dengan menu kenduri kahwin. Masakan ini ada pelbagai versi, namun ayam masak merah simple ala kampung tetap menjadi pujaan hati.
Kalau teringin nak makan ayam masak merah ala kampung, ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Puan Liza Idris di bawah. Mudah dan sedap, memang sempoi.
Baca juga: Resipi Ayam Masak Thai, Lengkap Dengan Rasa Masam Manis Pedas!
Bahan dikisar:
Bahan sos:
Bahan-bahan lain:
Cara memasak:
1. Gaul ayam dengan garam kunyit, goreng dan ketepikan.
2. Satukan bahan sos di dalam mangkuk. Senang untuk dituangkan ke dalam masakan nanti.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.
4. Terus masukkan 4 sekawan dan kacau sebati. Tumis sampai pecah minyak.
5. Bila dah pecah minyak, masuk bahan sos. Kacau lagi.
6. Masukkan juga air 1 cawan. Kena kacau lagi. Biarkan mendidih sikit.
7. Boleh letakkan ayam dan gaul rata sehingga mesra.
8. Akhir sekali tabur bawang yang dihiris bulat. Gaul dan biarkan seketika.
9. Sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Liza Idris
Baca juga: Teknik Betul Masak Ayam Masak Lemak Cili Api ‘Negeri Sembilan’
Resipi masak lemak ketam belimbing buluh memang menjadi lauk pembuka selera, terutamanya kepada peminat hidangan…
Kalau dah selalu buat bihun goreng merah, sekali-sekala boleh cuba pula bihun goreng kicap yang…
Kalau anda sedang mencari resepi kek marble lembut yang gebu dan mudah dibuat, resipi perkongsian…
Kuih dadar gulung memang antara kuih tradisional yang ramai suka, terutama apabila kulitnya lembut, nipis…
Cara buat cekodok ikan bilis ini menghasilkan kudapan yang rangup di luar dengan isi yang…
Kalau suka burger Malaysia yang sambalnya melimpah, pekat dan pedas manis, resipi sambal burger Malaysia…