Ini Cara Buat Roti Goreng Ayam Cheese Meleleh Viral Di TikTok, Rangup Di Luar Lembut Di Dalam!

Tengah cari idea minum petang yang padu dan lain daripada biasa? Resipi roti goreng ayam ini memang sedang jadi kegilaan ramai, terutama di TikTok! Dengan tekstur luar yang rangup keemasan, isi dalam yang lembut dan inti ayam berempah bersama keju cair, memang susah nak tolak.

Apa yang best, walaupun nampak macam menu kafe, sebenarnya roti goreng ayam ini sangat mudah dibuat di rumah. Sesuai untuk hidangan santai, moreh atau bahkan untuk jualan kecil-kecilan. Sekali cuba, memang terus jatuh cinta!

Baca juga: Cara Buat Roti Goreng Lemak Manis, Menu Ringkas Tapi Sedap Luar Biasa

RESIPI ROTI GORENG AYAM CHEESE MELELEH

Roti goreng ayam ini memang lain daripada roti biasa. Bila digigit, anda akan rasa:

• Kulit luar rangup keemasan
• Tekstur dalam lembut dan fluffy
• Inti ayam berempah yang juicy
• Keju cair yang meleleh setiap gigitan

Memang puas hati!

Bahan-bahan doh:

• 150 ml susu suam
• 70 ml air suam
• 7 g yis segera
• 12 g madu
• 400 g tepung gandum / tepung roti
• 7 g garam
• 30 g mentega tanpa garam

Bahan-bahan inti ayam:

• 25 ml minyak zaitun
• 425 g isi ayam (bahagian paha, potong kecil)
• 2 g serbuk cayenne
• 2 g lada hitam
• 3 g serbuk bawang
• 2 g serbuk bawang putih
• 75 ml air
• 5 g tepung jagung
• 10 g kicap masin
• 15 g kicap manis
• 25 g sos cili manis
• 125 g keju parut
• 100 g daun bawang

Cara-cara penyediaan:

1. Aktifkan Yis

Campurkan susu suam, air suam, yis dan madu. Biarkan 5 minit hingga berbuih.

2. Uli Doh

Masukkan tepung, garam dan mentega. Uli doh selama 10–12 minit sampai lembut dan elastik. Perap 1 jam hingga naik dua kali ganda.

3. Masak Inti Ayam

Panaskan minyak, masukkan ayam bersama semua serbuk perasa. Masak 5–6 minit.

Masukkan campuran air + tepung jagung, kicap, kicap manis dan sos cili. Reneh sampai kuah pekat.

Akhir sekali, tambah keju dan daun bawang. Kacau hingga keju cair. Sejukkan inti.

4. Bentuk Roti

Bahagikan doh kepada 10 bahagian. Canaikan dan letakkan keju serta inti ayam.

Lipat dan tekan tepi supaya rapat.

5. Goreng Hingga Rangup

Rehatkan 30 minit. Goreng dalam minyak panas (175°C) hingga keemasan. Angkat dan toskan.

Tip Supaya Roti Goreng Ayam Jadi Sempurna:

• Pastikan inti ayam sejuk sebelum isi dalam doh
• Gunakan keju mozzarella untuk efek tarik cheese viral
• Jangan goreng terlalu lama supaya roti kekal lembut dalamnya
• Tutup rapat doh untuk elak inti terkeluar

Kenapa Roti Goreng Ayam Ini Viral?

Resipi roti goreng ayam ini jadi kegilaan sebab:

• Mudah dibuat walaupun nampak fancy
• Gabungan rasa ala cafe tapi homemade
• Keju meleleh buat ramai tak tahan
• Sesuai untuk minum petang, moreh atau jualan kecil-kecilan

Kalau anda belum cuba lagi roti goreng ayam ini, memang rugi! Sekali buat, confirm ulang berkali-kali. Jangan lupa simpan resipi ini dan share dengan kawan-kawan.

Selamat mencuba!

Sumber: kookmutsjes

Baca juga: Resepi Roti Goreng Tanpa Serap Minyak, Sedap Dibuat Sebagai Sarapan