Resipi Karipap Sardin Paling Sedap, Sekali ‘Ngap’ Pasti Tak Cukup Satu!

Selain karipap inti ayam, daging dan kentang, karipap sardin juga ada peminatnya yang tersendiri. 

Rupanya mudah saja nak buat sendiri karipap sardin di rumah. Baru puas hati, tiada lagi karipap ‘angin’.

Jom cuba buat menggunakan resipi yang dikongsi oleh Saudari Zaza Rahman di bawah.

Baca juga: Tips Buat Roti Goreng Sardin Yang ‘Rangup’, Kena Perah Sedikit Asam Limau

RESIPI KARIPAP SARDIN

Bahan inti sardin:

• 2 tin sardin (besar) – amik isi dan lenyek
• 2 labu bawang besar
• 3 bawang kecil
• 3 sudu cili boh
• 1 sudu kecil cili padi kisar (jika suka)
• Minyak masak – menumis
• Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang yang sudah dihiris dadu sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili boh dan isi sardin yang sudah dilenyek.

2. Masak sehingga sedikit kering. Perasakan dengan garam secukup rasa. Sejukkan inti sambil kita buat kulitnya pula.

Bahan kulit karipap:

• 1kg tepung gandum
• 9sb marjerin pelangi (240gm)
• 425ml air sejuk
• 1sk garam halus

Cara-cara:

1. Gaul tepung, garam dan marjerin sehingga menjadi seperti serbuk roti. Masukkan air dan uli sehingga tak melekat pada tangan.

2. Anggaran setiap satu doh adalah 20gram.

3. Gelek dan letakkan inti sardin. Kelim dengan kemas menggunakan acuan atau tangan.

4. Goreng sehingga masak dan keperangan.

5. Selamat mencuba!

Kredit: Zaza Rahman

Baca juga: Buat Sendiri Roti Kukus Viral, Dia Punya Lembut & Gebu Tak Boleh Bawa Bincang