Kadang-kadang bila masak ayam kampung, ayam pencen atau tulang lembu, kita akan ambil masa lama untuk rebus sampai lembut. Ada yang guna pressure cooker, ada juga yang putus asa sebab daging keras tak sudah. Tapi tahukah anda, ada satu petua tradisional yang mudah, murah dan sangat berkesan?
Petua ini dikongsi oleh Puan Esah Lah ini berdasarkan pengalaman yang sudah lama diamalkan dan ramai yang dah cuba pun akui hasilnya menjadi. Tak perlukan bahan mahal, cukup hanya satu bahan asas yang ada di dapur kita semua.
Baca juga: Letak Daun ‘Ini’ Dalam Bekas Beras, Confirm Bebas Kutu & Beras Jadi Wangi!
Bahan-bahan:
Cara-caranya:
Kenapa beras pulut? Beras pulut dipercayai mengandungi kanji yang membantu mempercepatkan proses pelunakan daging semasa merebus. Ia bertindak balas dengan protein dalam daging dan membantu memecahkan serat keras dengan lebih cepat.
Sumber: Esah Lah
Baca juga: Cara Basuh Ayam Paling Bersih, Rendam Dalam ‘Air Ini’ Untuk Hilangkan Segala Lendir & Bau
Seaweed pasta merupakan hidangan pasta yang menggabungkan rasa rumpai laut, bijan panggang dan keju Parmesan…
Kalau dah bosan makan spageti dengan sos yang sama, apa kata cuba resipi spageti aglio…
Kalau suka kek coklat yang lembap, gebu dan kaya dengan rasa coklat, resipi kek coklat…
Bayangkan wajah sendiri tiba-tiba muncul pada skrin digital gergasi di tengah Kuala Lumpur! Pengalaman unik…
Kalau suka pencuci mulut tradisional, resipi agar agar cendol santan ini memang wajib dicuba! Gabungan…
Daging masak hitam berempah antara hidangan yang sesuai dijadikan lauk untuk makan tengah hari atau…