Kadang-kadang bila masak ayam kampung, ayam pencen atau tulang lembu, kita akan ambil masa lama untuk rebus sampai lembut. Ada yang guna pressure cooker, ada juga yang putus asa sebab daging keras tak sudah. Tapi tahukah anda, ada satu petua tradisional yang mudah, murah dan sangat berkesan?
Petua ini dikongsi oleh Puan Esah Lah ini berdasarkan pengalaman yang sudah lama diamalkan dan ramai yang dah cuba pun akui hasilnya menjadi. Tak perlukan bahan mahal, cukup hanya satu bahan asas yang ada di dapur kita semua.
Baca juga: Letak Daun ‘Ini’ Dalam Bekas Beras, Confirm Bebas Kutu & Beras Jadi Wangi!
Bahan-bahan:
Cara-caranya:
Kenapa beras pulut? Beras pulut dipercayai mengandungi kanji yang membantu mempercepatkan proses pelunakan daging semasa merebus. Ia bertindak balas dengan protein dalam daging dan membantu memecahkan serat keras dengan lebih cepat.
Sumber: Esah Lah
Baca juga: Cara Basuh Ayam Paling Bersih, Rendam Dalam ‘Air Ini’ Untuk Hilangkan Segala Lendir & Bau
Kalau sedang cari cara membuat sandwich telur yang mudah untuk bekal anak, resipi ini memang…
Makanan ikonik Malaysia memang cukup pelbagai dan setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri yang menjadi kebanggaan…
Puding buah koktail antara pencuci mulut yang mudah dibuat dan sedap dinikmati ketika sejuk. Teksturnya…
Kalau mencari idea lauk yang mudah tetapi tetap menyelerakan, ayam masak merah santan ini boleh…
Kalau selama ini tertanya-tanya apa bahan yang digunakan untuk menghasilkan serbuk perasa yang sesuai untuk…
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…