Cucur Tempe Resipi Chef Dave, Tak Sangka Sedap Rupanya!

Cucur tempe merupakan makanan yang popular di Indonesia. Ini adalah sejenis makanan bergoreng yang diperbuat daripada adunan yang diperbuat daripada tepung gandum dan tempe.

Untuk membuat cucur tempe, tempe biasanya dipotong menjadi jalur nipis atau dihiris kecil, kemudian dicampur dengan campuran tepung gandum dan rempah ratus seperti bawang merah, bawang putih, garam, lada sulah dan bawang hijau. Kemudian, adunan ini digoreng dalam minyak panas sehingga garing dan perang.

Baca juga: Tip Cucur Udang Tak Serap Banyak Minyak, Ini RAHSIA Yang Peniaga Selalu Buat

Cucur tempe sering dihidangkan sebagai kudapan atau kudapan di Indonesia. Rasanya sedap, rangup di luar, dan lembut di dalam.

Makanan ini selalunya dimakan bersama sambal kicap atau sos cili untuk menambah rasa. Hidangan ini juga boleh didapati di gerai makan, pasar tradisional dan kedai makanan jalanan di seluruh Indonesia.

Ikuti resipi dari perkongsian Chef Dave ini. 

RESIPI CUCUR TEMPE CARA CHEF DAVE

Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 15 minit
Hidangan: 2-3 pax

Bahan ditumbuk:

• 1 sudu kecil biji ketumbar
• 1-2 paket tempe
• Sedikit ikan bilis vegetarian

Bahan lain:

• Minyak (untuk menggoreng)
• 1 cili merah besar(buang biji dan hiris kecil)
• ½ bawang merah(dihiris)
• Sedikit daun kucai
• ½ kentang(potong kiub kecil)
• Sedikit daun sup(dihiris)
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• Garam dan serbuk perasa secukupnya
• Air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumbuk biji ketumbar dan ikan bilis vegetarian sehingga hancur lalu tumbuk juga tempeh sehingga sederhana lumat. Gaul sebati

2. Sediakan mangkuk besar, masukkan bahan ditumbuk tadi, cili merah, bawang merah, daun kucai,kentang, daun sup, tepung gandum, serbuk kunyit, garam, serbuk perasa dan air secukupnya. Kacau sebati dan jangan terlalu cair.

3. Panaskan minyakn dan mula menggoreng di dalam minyak panas. goreng sehingga keperangan dan angkat. Sedia untuk dihidang bersama sambal kicap.

Selamat mencuba resipi cucur tempe ini.

Sumber: Chef Dave

Baca juga: Cucur Roti Guna Lebihan Roti Di Rumah, Lembut Dan Rangup Kejadiannya