Pernah tak beli ikan merah yang nampak segar, mata jernih, insang merah, tapi bila dimasak, isinya jadi liat dan keras? Sebenarnya, ramai tak tahu ada satu cara pilih ikan merah supaya isinya lembut.
Qasehmia kongsikan petua daripada ahli keluarganya yang suatu ketika dahulu pernah berniaga ikan di pasar malam. Jadi, tip ini datang daripada pengalaman orang lama dalam dunia jual ikan.
Selain mata jernih, insang merah dan badan tidak berlendir, ada satu lagi cara pilih ikan merah supaya isinya lebih lembut dan sedap. Jom kita tengok caranya!
Baca juga: Cara Pilih Telur Ayam Segar Dan Bagus, Tengok Kulit Terus Tahu Baru Atau Lama!
Kredit gambar: Facebook Pasar Borong Abang
1. Pegang ikan merah pada bahagian hujung ekor iaitu bahagian yang paling nipis.
2. Cuba lipat sedikit sahaja hujung ekor tersebut menggunakan jari.
3. Perhatikan keadaan ekor ikan:
4. Kaedah ini merupakan salah satu cara yang diamalkan oleh penjual ikan berpengalaman.
Nak beli ikan merah di pasar nanti, cuba praktikkan petua ini. Perkara kecil, tapi bezanya besar pada rasa isi ikan bila dimasak.
Semoga bermanfaat!
Kredit gambar muka depan: Facebook Pasar Borong Abang & Pasar Segar Hannah Grocer
Sumber: Qasehmia
Baca juga: Cara Pilih Udang Segar Supaya Tak Lembik Selepas Masak, Wajib Ada 3 Ciri ‘Ini’
Ketam memang menjadi makanan laut kegemaran rakyat Malaysia, sama ada dimasak sambal, masak lemak cili…
Baru belajar membuat kek dan masih keliru nak pilih saiz loyang yang sesuai? Ada loyang…
Popia goreng memang paling sedap apabila kulitnya garing dan rangup ketika digigit. Namun, masalah yang…
Ada pisang berangan yang sudah masak di rumah? Apa kata cuba resipi kek pisang coklat…
Paru crispy yang rangup dan berperisa memang sedap dimakan bersama nasi panas. Namun, ada beberapa…
Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut…