Udang Nagasari

Kategori: Asian, Masakan Jepun
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang

-


Bahan-bahan diperlukan:

  • 500 gm udang galah
  • 2 sb minyak masak
  • 1 sb minyak bijan
  • 1 biji telur
  • 1/2 cawan stok ayam
  • 1 sk serbuk kunyit
  • Garam, gula dan lada putih serbuk secukup rasa
  • ***Dicincang***
  • 5 ulas bawang putih
  • 2 cm halia
  • 5 tangkai cili padi
  • 2 batang serai
  • 1 kuntum bunga kantan
  • 2 helai daun limau purut
  • 1 tangkai daun ketumbar
  • ***Bahan Sos***
  • 3 sb sos cili
  • 2 sb sos tomato
  • 1 sb sos tiram

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Gaul udang bersama sedikit serbuk kunyit dan garam.Ketepikan.
  2. Tumis bawang putih sehingga wangi dan masukkan kesemua bahan yang dicincang.Kacau sebati.
  3. Tuangkan bahan sos.Kacau lagi rata-rata.
  4. Masukkan stok ayam, garam, gula juga serbuk lada putih.
  5. Pacahkan telur dan masukkan ke dalamnya..Kacau cepat-cepat.
  6. Masukkan udang dan kacau rata-rata sehingga udang masak...Sedia dihidang.

Leave a comment