Paru Masak Cabai

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Paru Masak Cabai?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Paru Masak Cabai

Bagaimana cara nak masak Paru Masak Cabai?

BAHAN-BAHAN

500 g paru
20 biji cili kering
10 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci belacan
(Cili kering, bawang merah, bawang putih dan belacan dikisar bersama)
2 batang serai (Diketuk)
½ cawan air (Dibancuh bersama asam jawa)
1 sudu makan asam jawa
1 sudu makan gula
1 cawan kacang tanah (Digoreng dan ditumbuk kasar)
½ cawan minyak masak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rebuskan paru dengan serai dan sedikit garam sehingga mendidih dan paru lembut. Kemudian tuskan.
Potong paru kecil-kecil dan ketepikan.
Panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi dan pecah minyak.
Masukkan air asam jawa dan gula. Biarkan mendidih.
Masukkan paru dan kacang tanah, kemudian masakkan sehingga mendidih dan pekat.
Apabila pecah minyak, tutupkan api.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.