Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Lemak Cili Api Kacang Kuda?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

Bagaimana cara nak masak Lemak Cili Api Kacang Kuda?

BAHAN-BAHAN

1 cawan kacang kuda (Direndam 7-8 jam)
15 ekor udang segar (Saiz sederhana)
3 batang serai (Diketuk)
2 keping asam gelugur
15 biji cili api
3 biji bawang merah
1 sudu teh serbuk kunyit
1 cawan air

(Cili api, bawang merah & serbuk kunyit dikisar bersama air)
1 cawan santan pekat
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rebus kacang kuda dengan sedikit garam sehingga lembut.
Angkat dan tuskan.
Masukkan kacang kuda, udang, serai, asam gelugur, garam, dan

bahan yang dikisar ke dalam periuk. Masakkan sehingga mendidih.
Masukkan santan dan kacau sehingga mendidih sekali lagi.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.