Kerabu Terung Telunjuk

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Kerabu Terung Telunjuk?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kerabu Terung Telunjuk

Bagaimana cara nak masak Kerabu Terung Telunjuk?

BAHAN-BAHAN

15 biji terung telunjuk
1 biji cili merah
8 biji cili api
1 sudu makan udang kering
1 sudu teh lada hitam
Sedikit belacan
(Cili merah, cili api, udang kering, lada hitam dan belacan ditumbuk bersama)
1 labu bawang besar (Dihiris)
1 sudu makan kerisik
½ cawan pati santan
4 biji limau kesturi (Diambil perahannya)
1 sudu teh gula
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Rebus terung telunjuk sehingga lembut selama 10 minit dengan garam, kemudian belahkan dua.
Gaulkan bahan yang ditumbuk dengan bawang besar, kerisik dan santan di dalam mangkuk.
Masukkan terung dan bahan-bahan lain. Kemudian gaul rata.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.