Daging kicap berempah

Kategori: Timur Tengah, Mediterranien
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang

lauk daging yg simple..bahan2 tu nampak je mcm byk..sbnarnye bahan yg same je tp berulang2..cube lah!


Bahan-bahan diperlukan:

  • 200-250g daging(dihiris)
  • bahan2 perap;
  • 1 camca teh serbuk kunyit
  • 1 sd besar serbuk campuran ketumbar+jintan
  • 1 camca teh garam
  • 1 camca teh gula
  • 1 sd besar kicap manis
  • 1 ulas bwg putih(dicincang halus)
  • 1cm halia (dihiris)
  • 2-3 sd besar kicap manis
  • 1 camca teh sos tiram
  • sedikit perkakas tumis (kulit kayu manis n da geng)
  • carrot
  • capsicum
  • 1/4 labu bwg besar (saye gune yellow onion)
  • daun ketumbar(xde pon xpe..wat syarat je..)
  • garam dan gula secukup rasa
  • minyak utk menumis/menggoreng

Cara menyediakan dan memasak:

  1. daging diperap dgn bhn2 perap (kunyit~kicap)..at least stgh jam..
  2. tumis halia dan bwg putih hingga naik bau (bwg putih cpat hangus..so pandai2la..)
  3. masukkan daging..goreng separuh masak
  4. masokkan sos tiram, kicap n sedikit air (paras2 daging)..didihkan dlm 10-15min..
  5. masokkan bwg, carrot n capsicum..
  6. tambah garam dan gule secukup rase..
  7. tunggu hingga semuanya cukup masak..masokkan daun ketumbar..
  8. sedia utk dihidang!!

Leave a comment