Bubur Kacang Durian

Kategori: Nusantara, Masakan Indonesia
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang

sedap makan masa hujan2 nie..


Bahan-bahan diperlukan:

  • 1-2 genggam kacang hijau-direndam selama lebih kurang 2jam didalam air
  • 1 senduk gula pasir
  • 1 senduk gula merah-bancuh dlm air panas&tapis
  • Santan-1/2 biji
  • 3 sudu/b sagu mata ikan-basuh
  • 3 helai daun pandan-basuh
  • 8 ulas durian-ikut suka kalo nk tambah lagi
  • Air sedikit

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Jerang kacang yg telah direndam tadi dgn air yg baru.Jerang sehingga kacang agak empuk,kalo air kering tambah kan air.
  2. Masukkan gula pasir&gula merah yg telah ditapis tadi.Masukkan juga sagu mata ikan yg telah dibasuh.Kacau sekejap.Perlahankan api.
  3. Masukkan daun santan,kacau.Masukkan daun pandan.
  4. Akhir sekali,masukkan kesemua durian.Tggu hingga sagu mata ikan masak dan boleh lah ditutup api.

Leave a comment