Categories: Resipi

Udang Masak Singgang Menyegarkan, Resipi Campak-Campak Ini 15 Minit Terus Siap

Kalau anda tengah cari menu berkuah yang ringkas, sihat dan menyegarkan, udang masak singgang memang pilihan terbaik.

Kuah singgang yang ringan, beraroma herba dan tidak berminyak menjadikan hidangan ini sesuai untuk mereka yang berdiet, malah yang tak berdiet pun pasti suka. Dapat pula hirup kuah panas-panas, memang terus naik selera.

Resipi ini dikongsikan oleh KakSlina Vlogs di YouTube dan caranya sangat mudah, cuma main campak bahan, biar mendidih, terus siap!

RESIPI UDANG MASAK SINGGANG

Bahan-bahan:

Air secukupnya (untuk kuah singgang)
3 ulas bawang putih – hiris
Halia – hiris nipis
Lengkuas – hiris
1 batang serai – diketuk
1 kiub ayam
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Serbuk pati cendawan secukupnya
2–3 helai daun limau purut
Tauhu (pilihan)
½ biji bawang holland – hiris kasar
Udang (guna banyak sikit, lagi sedap)
1 biji tomato – potong
Cili padi – ikut tahap pedas

Cara-cara penyediaan:

1. Panaskan kuali atau periuk, masukkan air secukupnya.

2. Masukkan bawang putih, halia, lengkuas dan serai yang diketuk.

3. Tambahkan kiub ayam, garam, gula, serbuk pati cendawan serta daun limau purut. Kacau hingga sebati.

4. Masukkan tauhu dan bawang holland. Biarkan kuah mendidih.

5. Bila air menggelegak, masukkan udang, tomato dan cili padi.

6. Kacau rata dan biarkan beberapa minit sehingga udang masak.

7. Perasakan semula ikut citarasa. Tutup api dan siap untuk dihidang.

Tips Supaya Lagi Sedap

Tambah air kalau nak kuah lebih banyak
Boleh masukkan sayur seperti sawi atau lobak putih
Lagi lama reneh, lagi naik aroma herba
Udang letak akhir supaya tak overcook

Sesekali masak menu simple macam udang masak singgang ini memang berbaloi. Tak perlu tumis, tak perlu kisar, campak bahan terus siap. Kalau tak cuba resipi mudah macam ini, memang rugi.

Selamat mencuba!

Sumber: kakslina vlogs

Aimi