Rupa-rupanya, ada tips potong bawang supaya mata tidak pedih yang anda boleh cuba. Potong bawang mungkin adalah salah satu tugas dapur yang paling mencabar.
Bagi kebanyakan orang, air mata yang mengalir saat memotong bawang adalah pengalaman umum. Namun, terdapat beberapa cara yang boleh membantu mengurangkan reaksi mata terhadap bawang.
Baca juga: 16 Jenis Potongan Bawang Ikut Hidangan, Lulus Ini ‘Confirm’ Mertua Suka!
Berikut adalah lima cara potong bawang tanpa menangis yang anda boleh cuba.
Foto: Hariz Haziq
1. Potong bawang dengan pisau tumpul
Gunakan pisau yang tumpul. Apabila menggunakan pisau tajam, bawang akan melepaskan lebih banyak zat yang menyebabkan mata pedih. Pisau tumpul boleh membantu mengurangkan jumlah zat yang dilepaskan.
2. Potong bawang di bawah air mengalir
Potong bawang di bawah air mengalir atau di bawah air paip. Ini boleh membantu mengurangkan paparan zat yang menyebabkan mata pedih kerana zat tersebut akan larut dalam air.
3. Rendam dalam air sejuk
Sebelum memotong, rendam bawang dalam air sejuk selama beberapa minit. Proses ini dapat membantu mengurangkan intensiti zat yang menyebabkan mata pedih apabila memotongnya.
4. Potong bahagian akar akhir sekali
Elakkan daripada memotong bahagian pangkal atau akar bawang terlebih dahulu. Bahagian ini mengandungi zat yang paling pekat yang menyebabkan mata pedih. Potong bahagian akar terakhir selepas memotong bahagian atas bawang.
5. Gunakan kipas atau ventilasi
Pastikan ada aliran udara yang baik di sekitar kawasan memotong. Ini boleh membantu menghilangkan gas yang dihasilkan oleh bawang yang boleh menyebabkan iritasi pada mata.
Dengan mengikuti petua-petua ini, anda boleh memotong bawang tanpa menangis lagi. Sentiasa berhati-hati semasa memotong bawang dan gunakan teknik yang selesa untuk anda.
Semoga artikel ini membantu anda memasak dengan lebih mudah.
Baca juga: Teknik Tanam Bawang Merah Sendiri Dengan Mudah, Jom Kita Belajar!
Sumber: CNN Indonesia
Kalau sedang cari cara membuat sandwich telur yang mudah untuk bekal anak, resipi ini memang…
Makanan ikonik Malaysia memang cukup pelbagai dan setiap negeri mempunyai hidangan tersendiri yang menjadi kebanggaan…
Puding buah koktail antara pencuci mulut yang mudah dibuat dan sedap dinikmati ketika sejuk. Teksturnya…
Kalau mencari idea lauk yang mudah tetapi tetap menyelerakan, ayam masak merah santan ini boleh…
Kalau selama ini tertanya-tanya apa bahan yang digunakan untuk menghasilkan serbuk perasa yang sesuai untuk…
Cara lembutkan ayam beku ini boleh dicuba apabila ayam masih keras sedangkan masa untuk memasak…