Rupa-rupanya, ada tips potong bawang supaya mata tidak pedih yang anda boleh cuba. Potong bawang mungkin adalah salah satu tugas dapur yang paling mencabar.
Bagi kebanyakan orang, air mata yang mengalir saat memotong bawang adalah pengalaman umum. Namun, terdapat beberapa cara yang boleh membantu mengurangkan reaksi mata terhadap bawang.
Baca juga: 16 Jenis Potongan Bawang Ikut Hidangan, Lulus Ini ‘Confirm’ Mertua Suka!
Berikut adalah lima cara potong bawang tanpa menangis yang anda boleh cuba.
Foto: Hariz Haziq
1. Potong bawang dengan pisau tumpul
Gunakan pisau yang tumpul. Apabila menggunakan pisau tajam, bawang akan melepaskan lebih banyak zat yang menyebabkan mata pedih. Pisau tumpul boleh membantu mengurangkan jumlah zat yang dilepaskan.
2. Potong bawang di bawah air mengalir
Potong bawang di bawah air mengalir atau di bawah air paip. Ini boleh membantu mengurangkan paparan zat yang menyebabkan mata pedih kerana zat tersebut akan larut dalam air.
3. Rendam dalam air sejuk
Sebelum memotong, rendam bawang dalam air sejuk selama beberapa minit. Proses ini dapat membantu mengurangkan intensiti zat yang menyebabkan mata pedih apabila memotongnya.
4. Potong bahagian akar akhir sekali
Elakkan daripada memotong bahagian pangkal atau akar bawang terlebih dahulu. Bahagian ini mengandungi zat yang paling pekat yang menyebabkan mata pedih. Potong bahagian akar terakhir selepas memotong bahagian atas bawang.
5. Gunakan kipas atau ventilasi
Pastikan ada aliran udara yang baik di sekitar kawasan memotong. Ini boleh membantu menghilangkan gas yang dihasilkan oleh bawang yang boleh menyebabkan iritasi pada mata.
Dengan mengikuti petua-petua ini, anda boleh memotong bawang tanpa menangis lagi. Sentiasa berhati-hati semasa memotong bawang dan gunakan teknik yang selesa untuk anda.
Semoga artikel ini membantu anda memasak dengan lebih mudah.
Baca juga: Teknik Tanam Bawang Merah Sendiri Dengan Mudah, Jom Kita Belajar!
Sumber: CNN Indonesia
Ketam memang menjadi makanan laut kegemaran rakyat Malaysia, sama ada dimasak sambal, masak lemak cili…
Baru belajar membuat kek dan masih keliru nak pilih saiz loyang yang sesuai? Ada loyang…
Popia goreng memang paling sedap apabila kulitnya garing dan rangup ketika digigit. Namun, masalah yang…
Ada pisang berangan yang sudah masak di rumah? Apa kata cuba resipi kek pisang coklat…
Paru crispy yang rangup dan berperisa memang sedap dimakan bersama nasi panas. Namun, ada beberapa…
Roti blueberry sesuai dijadikan pilihan untuk minum petang bersama keluarga. Dengan tekstur roti yang lembut…