Rupa-rupanya, ada tips potong bawang supaya mata tidak pedih yang anda boleh cuba. Potong bawang mungkin adalah salah satu tugas dapur yang paling mencabar.
Bagi kebanyakan orang, air mata yang mengalir saat memotong bawang adalah pengalaman umum. Namun, terdapat beberapa cara yang boleh membantu mengurangkan reaksi mata terhadap bawang.
Baca juga: 16 Jenis Potongan Bawang Ikut Hidangan, Lulus Ini ‘Confirm’ Mertua Suka!
Berikut adalah lima cara potong bawang tanpa menangis yang anda boleh cuba.
Foto: Hariz Haziq
1. Potong bawang dengan pisau tumpul
Gunakan pisau yang tumpul. Apabila menggunakan pisau tajam, bawang akan melepaskan lebih banyak zat yang menyebabkan mata pedih. Pisau tumpul boleh membantu mengurangkan jumlah zat yang dilepaskan.
2. Potong bawang di bawah air mengalir
Potong bawang di bawah air mengalir atau di bawah air paip. Ini boleh membantu mengurangkan paparan zat yang menyebabkan mata pedih kerana zat tersebut akan larut dalam air.
3. Rendam dalam air sejuk
Sebelum memotong, rendam bawang dalam air sejuk selama beberapa minit. Proses ini dapat membantu mengurangkan intensiti zat yang menyebabkan mata pedih apabila memotongnya.
4. Potong bahagian akar akhir sekali
Elakkan daripada memotong bahagian pangkal atau akar bawang terlebih dahulu. Bahagian ini mengandungi zat yang paling pekat yang menyebabkan mata pedih. Potong bahagian akar terakhir selepas memotong bahagian atas bawang.
5. Gunakan kipas atau ventilasi
Pastikan ada aliran udara yang baik di sekitar kawasan memotong. Ini boleh membantu menghilangkan gas yang dihasilkan oleh bawang yang boleh menyebabkan iritasi pada mata.
Dengan mengikuti petua-petua ini, anda boleh memotong bawang tanpa menangis lagi. Sentiasa berhati-hati semasa memotong bawang dan gunakan teknik yang selesa untuk anda.
Semoga artikel ini membantu anda memasak dengan lebih mudah.
Baca juga: Teknik Tanam Bawang Merah Sendiri Dengan Mudah, Jom Kita Belajar!
Sumber: CNN Indonesia
Gembiranya hati seorang ibu jika dapat membuat kek sempena Hari Lahir anak yang bakal tiba.…
Setiap ibu pasti risau jika setiap kali masak nasi pada waktu pagi, nasi sudah menjadi…
Tiada idea mahu masak apa menggunakan udang? Apa kata jom cuba resepi udang masak merah…
Ikan sardin kuah percik merupakan hidangan yang sering menjadi pilihan ramai, terutama dalam kalangan yang…
Ada sesiapa di sini mengetahui resepi Kuih Nagasari yang mengingatkan kita kepada nostalgia sewaktu zaman…
Anda yang berasal dari Terengganu mesti suka kalau dapat tahu resepi Keropok Lekor Homemade bukan?…