Kailan goreng Rangup, atau juga dikenali sebagai kailan Yin Yang, merupakan hidangan yang berasal dari masakan Cina. Sayur ini sendiri adalah sejenis sayuran hijau yang serupa dengan brokoli.
Hidangan ini sering dipanggil “Yin Yang” kerana gabungan dua tekstur yang bertentangan: rangup di luar dan lembut di dalam.
Baca juga: Sayur Taugeh Tumis Sos Tiram, Lauk SIMPLE Tapi Bertambah Makan Dibuatnya!
Untuk membuat kailan goreng rangup, biasanya ia dipotong halus seperti bunga rampai kemudian digoreng dalam minyak panas sehingga bahagian luar sayur menjadi kering dan garing, manakala bahagian dalam kekal lembut.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak kailan ini boleh berbeza-beza, tetapi secara amnya termasuk bawang putih, kicap, dan mungkin sedikit kicap untuk memberikan rasa yang enak dan masin. Ia memberikan gabungan lazat rasa segar sayur-sayuran dan tekstur rangup yang menarik.
Ikuti resipi penuh dari perkongsian Cik Puan Ana Suzana ini.
Bahan-bahan:
Cara-cara memasak:
Selamat mencuba resipi sayur yang mudah dan sedap ini.
Sumber: Ana Suzana
Baca juga: Sayur Campur Cara SIMPLE, Campak-campak Dalam Kuali Dah Siap!
Sesiapa saja yang berasal dari kampung pasti pernah merasai ikan masin sekali dalam seumur hidup.…
Mak-mak di sini ada yang masih mengekalkan cara lama? Oleh itu, anda perlu tahu tentang…
Buah delima merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak khasiat. Oleh kerana buah ini diimport…
Mak-mak selalu gunakan sayur dalam masakan mereka. Oleh sebab itu, ada di antara mereka yang…
Resepi sambal bilis hitam ini memang menjadi kegemaran ramai. Dimasak pula sehingga pekat, lagi memikat…
Kalau dah tekak orang melayu ini, mesti tak sah kalau tak ada sambal makan dengan…