Kalau anda selalu guna kicap dan sos botol dalam masakan harian, penting untuk tahu cara simpan kicap dan sos botol yang betul supaya ia kekal sedap serta tahan lama.
Ramai yang tak perasan, penutup botol kicap atau sos yang kerap digunakan boleh jadi berkulat atau melekit kalau tak dijaga elok.
Masalah ini bukan saja nampak kotor, tapi juga boleh jejaskan rasa dan kebersihan makanan. Selain itu, kicap atau sos juga akan cepat basi walaupun baru beberapa minggu dibuka.
Oleh itu, jom kami kongsikan beberapa petua mudah dan praktikal untuk simpan kicap dan sos dalam botol supaya tak cepat rosak atau berkulat di penutup. Tak susah pun, tapi ramai yang terlepas pandang!
Baca juga: 5 Cara Simpan Susu Cair Setelah Dibuka, Tak Cepat Rosak & Tahan 3 Bulan!
1. Bersihkan Penutup Selepas Digunakan
Setiap kali selepas guna, lap penutup dan muncung botol dengan kain bersih atau tisu basah. Ini untuk elakkan sisa kicap atau sos terkumpul dan menggalakkan pertumbuhan kulat.
2. Guna Sudu Bersih, Jangan Tuang Terus ke Kuali Panas
Elakkan tuang terus dari botol ke dalam kuali panas, sebab wap panas boleh masuk semula ke dalam botol dan menyebabkan sos cepat rosak. Lebih baik ceduk guna sudu bersih.
3. Simpan di Tempat Sejuk & Kering
Walaupun tak wajib simpan dalam peti ais, tapi kalau cuaca panas atau dapur jenis lembap, lebih baik simpan kicap dan sos dalam peti sejuk selepas dibuka. Ini boleh bantu tahan lebih lama.
4. Guna Penutup Botol Ganti (Jika Perlu)
Kalau penutup asal dah rosak, pecah atau tak boleh ditutup rapat, lebih baik tukar dengan penutup baru. Botol yang tak kedap udara mudah buat kandungan cepat basi atau berkulat.
5. Elak Simpan Berhampiran Dapur atau Sumber Panas
Jangan letak botol sos dekat tempat memasak, sebab haba panas boleh jejaskan kualiti kicap atau sos. Simpan di rak yang teduh atau dalam kabinet tertutup.
Sumber: Nur Aryssa
Baca juga: 3 Barang Dapur Yang Boleh Jadi Pewangi Peti Sejuk, Hilang Semua Bau Busuk!
Cara rebus telur masin sebenarnya lebih penting daripada yang disangka. Walaupun nampak mudah, teknik merebus…
Bagi ibu bapa yang mempunyai anak berbakat dalam nyanyian, tarian, lakonan atau penceritaan, inilah masanya…
Petua jika lidah melecur akibat air panas sering dicari apabila terkena minuman atau makanan yang…
Resipi telur mata bawang cili kicap antara menu paling mudah disediakan bila buntu nak masak.…
Mencari resepi apam susu kukus yang mudah, gebu dan sedap? Resipi ini hanya menggunakan bahan…
Kuah kacang pekat yang sedap bukan sahaja bergantung pada bahan yang digunakan, malah teknik memasaknya…