Ayam Goreng Rempah Kari, Gaul Dengan Nasi Panas-Panas Memang Best!

• Ayam secukupnya – dipotong dadu
• 1-2 biji bawang merah – potong dadu / cincang
• 2 sudu makan sos tiram
• Hirisan cili hijau secukupnya

Bahan perapan:

• 5 sudu makan serbuk cili
• 3 sudu makan serbuk kari
• 1 sudu makan tepung jagung
• Cili hijau secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Halia secukupnya
• Serbuk perasa secukupnya
• Garam secukup rasa

Cara-cara memasak:

1. Bersihkan ayam, potong kecil dan gaulkan bersama bahan-bahan perapan hingga rata. Biarkan selama ½ jam.

2. Dalam kuali, panaskan minyak masak sedikit banyak. Masukkan cincangan bawang merah. Tumis hingga kekuningan.

3. Kemudian masukkan ayam yang telah diperap tadi. Gaul-gaul biar goreng dengan sekata.

4. Bila ayam kelihatan masak, masukkan sos tiram dan hirisan cili hijau. Gaul lagi hingga semua bahan sempurna dan cukup rasanya.

5. Ayam Goreng Kari siap disediakan dan sedia untuk dinikmati.

Nota tambahan: Ayam perlu dipotong kecil bertujuan supaya ia mudah masak bila digoreng bersama minyak nanti. Lebih enak jika dicampur bahagian isi bersama bahagian tulang. Kombinasi ini sangat sesuai dengan rasa rempah kari yang sedap.

Selamat mencuba resipi ayam goreng versi ini.

Sumber: Facebook Noreen Elainie

Baca juga: Ayam Goreng Ala Upin Ipin, Ini RAHSIA Buat Bancuhan Tepung Menggoreng