Kuih Ubi Kayu Kukus

Kategori: Resipi Ringkas, Snek
Masa Penyediaan: 0 Jam 30 Minit
Hidangan: 4 Orang

Bagaimana cara nak masak Kuih Ubi Kayu Kukus?


Bahan-bahan diperlukan:

  • 1 ketul ubi kayu (Dipotong kecil) 
  • 8 helai daun pandan (Dipotong pendek) 
  • ½ biji kelapa parut (Isi putih sahaja) 
  • 2 sudu makan gula 
  • ½ cawan air 
  • Garam secukup rasa 
  • 1 sudu makan minyak masak

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Basuh ubi kayu dan dituskan airnya. 
  2. Masukkan ubi kayu ke dalam pengisar dan kisar sehingga halus. Tapiskan airnya. 
  3. Kisarkan daun pandan dengan air sehingga halus. Kemudian tapiskan airnya. 
  4. Gaulkan ubi kayu dengan separuh kelapa parut, gula, sedikit garam, dan air tapisan daun pandan. Kacau sehingga sebati. 
  5. Masukkan bahan ke dalam loyang bulat bersaiz 7 inci yang sudah disapu minyak dan kukus selama 30 minit. 
  6. Sejukkan kuih dan potong kecil. 
  7. Kukuskan baki kelapa parut selama 5 minit. 
  8. Gaulkan kuih dengan kelapa parut dan sedia dihidangkan.

Leave a comment