Kuih Talam Berlauk

Kategori: Pencuci Mulut / Minuman, Kuih-muih
Masa Penyediaan: 0 Jam 30 Minit
Hidangan: 6 Orang

Bagaimana cara nak masak Kuih Talam Berlauk?


Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A
  • 1 cawan tepung beras 
  • 2 sudu makan tepung ubi 
  • 2 sudu makan tepung gandum 
  • 3 cawan santan 
  • ½ sudu teh garam 
  • Sedikit minyak (Bagi disapu pada loyang)
Bahan B
  • ½ ketul keladi (Dipotong dadu) 
  • 2 sudu makan udang kering
Bahan C (Hiasan)
  • 2 biji cili merah (Dicencang) 
  • ½ cawan bawang goreng 
  • 1 pokok daun sup dan daun bawang (Diracik)

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Panaskan air di dalam pengukus dan sapukan minyak pada loyang 8 inci. 
  2. Rebus keladi sehingga lembut dan tuskan. 
  3. Campurkan semua bahan A kecuali minyak dan tapiskan ke dalam mangkuk. 
  4. Masukkan bahan B ke dalam mangkuk tadi dan gaulkan rata. 
  5. Tuangkan adunan perlahan-lahan ke dalam loyang yang sudah diletakkan dalam kukusan. 
  6. Kukuskan adunan selama 30 minit. 
  7. Sejukkan selama beberapa jam. 
  8. Potong kuih dan taburkan bahan hiasan. 
  9. Sedia dihidangkan.

Leave a comment