Lontong Daun aka ketupat daun pisang

Kategori: Resipi Ringkas, Menu Alam
Masa Penyediaan: 0 Jam 0 Minit
Hidangan: Orang

Lontong yg popular kat johor.... menambahkan lg variasi pilihan lontong / ketupat di pagi raya....


Bahan-bahan diperlukan:

  • 5 cwn beras (jgn guna beras wangi atau basmathi)
  • daun pisang ( yg lebar2 kalau boleh)
  • Lidi pencucuk (yg wat cungkil gigi tu)
  • sedikit garam

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Basuh beras dan tosakan airnyer.... Saya akan basauh at least 2 jam sebelum nak mengisi dlm daun.
  2. Bersihkan daun pisang dan kerat daun sebesar 35cm..
  3. Gulung daun pisang... Lubang dia lebih kurang sebesar botol... atau kayu penggelek... lebih kuranglah... Lipat hujung daun dan cucuk dgn lidi...
  4. Masukkan beras sebyak 2/5 kedlm bekas daun pisang tu... Cucuk hujung daun ngan lidi....
  5. Rebus sekurang-kurangnyer 2 jam... Masukkan sedikit garam dlm air rebusan... Tak suka tak yah letak....
  6. Sedap mkn ngan kuah lodeh... sambal kacang juga rendang.....

Leave a comment