Rasa segar pada tauge dan teksturnya yang rangup membuatkan ia menjadi bahan tambahan dalam hidangan. Jangan risau ia cepat layu, ada tips tauge tahan lama dan kekal rangup.
Masalah biasa yang selalu dihadapi apabila simpan tauge ialah sayur ini cepat layu, lembik dan bertukar warna coklat. Baru sehari dua simpan dalam peti ais, terus nampak tak segar lagi.
Baru-baru ini, Eyta Ismail di Facebook berkongsi satu cara mudah untuk pastikan tauge kekal segar, putih dan rangup walaupun sudah masuk hari keempat. Jom kita tengok caranya!
Baca juga: Cara Menyimpan Lengkuas Supaya Kekal Segar, Lembut & Mudah Dipotong!
1. Rendam tauge dalam air. Pastikan air itu sekadar paras tauge saja, jangan berlebihan.
2. Masukkan asam keping. Letakkan 2 hingga 3 keping asam keping ke dalam bekas rendaman tadi.
3. Simpan dalam peti sejuk. Tutup bekas dan simpan dalam chiller. Hasilnya, tauge akan kekal putih, segar dan rangup.
Dengan tips tauge tahan lama ini, anda tak perlu risau lagi jika beli tauge banyak untuk disimpan. Boleh simpan tauge elok-elok dalam peti sejuk tanpa takut ia cepat rosak.
Selepas ini apabila nak masak mee goreng, bihun sup atau pecal, tauge yang anda nak gunakan akan sentiasa nampak segar seperti baru beli di pasar.
Semoga bermanfaat!
Sumber: Eyta Ismail
Baca juga: Rahsia Simpan Cili Padi Sampai Bertahun-Tahun, Kekal Segar & Pedas Macam Baru Petik!
Pisang antara buah yang sering dibeli untuk dijadikan sarapan, bekal ke tempat kerja atau bahan…
Resepi fish ball homemade boleh dicuba jika anda mahu menyediakan bebola ikan sendiri di rumah…
Ayam masak oren diinspirasikan daripada orange chicken, hidangan popular di restoran Chinese-American di Amerika Syarikat.…
Resepi beef stew merupakan hidangan berkuah dengan daging yang empuk dan kuah pekat yang kaya…
Resipi sambal telur hancur antara pilihan lauk ringkas yang sesuai disediakan apabila buntu memikirkan menu…
Balik kerja dalam keadaan penat, mestilah nak masak sesuatu yang mudah dan cepat. Sebab itu,…