tips masakan

Ramai Tak Sangka! Rupanya Ini 10 Kesilapan Simpan Daging Korban Yang Buat Daging Cepat Rosak

Setiap kali musim Hari Raya Korban, peti sejuk di rumah pasti penuh dengan stok daging korban daripada kariah masjid dan…

3 months ago

7 Cara Mudah Hilangkan Lendir & Hanyir Ikan Keli, Tak ‘Berperang’ Lagi Bila Tengah Goreng!

Kalau sebut lauk ikan keli goreng panas-panas, memang ramai terus terbayang makan dengan sambal belacan dan ulam kampung. Tapi sebelum…

3 months ago

Tip Pilih Bendi Tengok Saiz ‘Lubang Tangkai’, Tak Semua Sesuai Celur & Letak Dalam Masakan Berkuah

Cara pilih bendi yang betul sebenarnya boleh buat banyak beza pada rasa masakan kita. Kalau tersalah pilih, bendi boleh jadi…

3 months ago

Ayam Goreng Keluar Darah Walaupun Dah ‘Defrost’? Ini Punca Sebenar Yang Ramai Tak Tahu

Bila tengah goreng ayam di dapur, tiba-tiba nampak ada cecair merah keluar dari isi ayam. Walaupun ayam dah siap 'defrost'…

4 months ago

Jangan Buang Kulit Udang, Boleh Buat ‘Prawn Broth’ Untuk Kuah Tomyam Lagi ‘Kaw’ & Sedap!

Kalau selalu masak tomyam atau sup seafood di rumah, wajib cuba buat air rebusan udang homemade ini. Ramai tak tahu…

4 months ago

Udang Masak Sambal Nampak Kecut? Chef Ini Kongsi Petua Siang Supaya Nampak ‘Gemuk’ & Cantik!

Masih ramai yang tidak tahu cara siang udang yang betul supaya saiznya kekal besar dan tidak mengecut selepas dimasak. Dengan…

4 months ago

Patutlah Masakan Kurang ‘Kick’, Rupanya Salah Guna Jenis Bawang Merah! Ini Cara Pilih Yang Betul…

Siapa di sini yang bila pergi pasar atau pasar raya, terus ambil sahaja bawang merah dan masukkan ke dalam plastik?…

4 months ago

Cara Buat Doh Karipap Yang Berkulit Licin, Tak Timbul ‘Jerawat’ Selepas Digoreng

Ada orang tak suka karipap yang berjerawat, sebaliknya mereka lebih menggemari kulit karipap yang licin. Bagi mereka, karipap jenis ini…

8 months ago

Rahsia Buat Mi Kuah Yang Padu, Nikmat Makan Panas-Panas Waktu Musim Hujan!

Musim hujan memang buat kita terasa nak makan sesuatu yang panas untuk dihirup, sebab itu ramai yang mencari resepi mee kuah…

9 months ago

Ini Cara Betul Simpan Tepung Supaya Tak Masuk Bubuk, Tahan Lama & Tak Rosak!

Tepung memang antara bahan asas yang wajib ada di dapur. Tapi kalau tak tahu cara simpan tepung dengan betul, mudah…

1 year ago