KERABU PERIA KATAK

November 24, 2020

myresipi

resipi pakcik

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

KERABU PERIA KATAK

resipi pakcik

BAHAN-BAHAN

5 biji peria katak (dihiris bulat dan nipis2)
1 bj bwg besar (ditumbuk)
5-7 biji cili padi (ditumbuk halus)
Udang kering/ikan bilis (ditumbuk halus)
Kelapa parut
asam limau
garam+gula cukup rasa
minyak utk menggoreng

CARA PENYEDIAAN

Peria yg tlh dihiris nipis2 dibasuh dan gaulkan dgn sedikit garam.Biarkan ia seketika (utk krgkan pahit peria)
Basuh dgn perlahan dan toskan.Panaskan minyak dlm kuali dan gorengkan peria hingga agak garing
Toskan peria yg digoreng.Ketepikan.Tumbuk cili padi,bawang,udg kering/ikan bilis hingga lumat.
Tumbukkan bersama kelapa parut hingga rata.
Masukkan peria ke dlm bekas dan gaulkan dgn bhn2 yg tlh ditumbuk.Perahkan asam limau dan garam+gula seckp rasa.Kaut dan hidangkan

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.