Laksam Ala Ganu

November 19, 2020

myresipi

, , ,

Simple je nak buat laksam sebenarnya!

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Laksam Ala Ganu

Simple je nak buat laksam sebenarnya!

BAHAN-BAHAN

Laksam:

3 cawan tepung beras
½ cawan tepung gandum
3 cawan air panas
2 cawan air biasa

Kuah laksam:

400g ikan kembung rebus
2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 cawan santan
1 sudu kecil lada hitam
1 asam keping
Garam
Gula
Santan cair

Bahan-bahan hidangan:

Sambal belacan
Ulam: Kacang panjang, bunga kantan, timun, dan daun kesum

CARA PENYEDIAAN

Gaul tepung beras dan tepung gandum dengan air sehingga sebati.
Sapu minyak pada loyang dan kukus adunan hingga menggelembung.
Biarkan sejuk. Kemudian gulung dan potong.
Kisarkan ikan kembung rebus, bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam bersama santan.
Dalam periuk, didihkan bahan kisar.
Tambahkan santan cair.
Masukkan asam keping, garam, dan gula.
Hidangkan laksam dengan sambal belacan dan ulam.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.