Ayam Rendang Hitam

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ayam Rendang Hitam?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ayam Rendang Hitam

Bagaimana cara nak masak Ayam Rendang Hitam?

BAHAN-BAHAN

1 kg ayam (dipotong sederhana)
5 sudu makan minyak masak
15 tangkai cili kering
1 inci halia
1 labu bawang besar
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 batang serai

(Cili kering, halia, bawang besar, bawang merah, bawang putih & serai dikisar bersama)
1 sudu makan jintan manis
4 sudu makan kicap
1 helai daun kunyit (dihiris halus)
1 sudu makan kerisik
2 keping asam gelugur
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Basuh dan tuskan ayam.
Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar
dan jintan manis sehingga wangi.
Masukkan ayam, kicap, daun kunyit, kerisik,
asam gelugur, dan garam.
Kacau rata sehingga pekat. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.