Gulai masak lemak kuning ikan kembong

November 21, 2020

myresipi

resepi ma , biasanya dimakan diwaktu pagi bersama timun dan sambal belacan (nasi berlauk)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai masak lemak kuning ikan kembong

resepi ma , biasanya dimakan diwaktu pagi bersama timun dan sambal belacan (nasi berlauk)

BAHAN-BAHAN

1) 1 ULAS BAWANG MERAH BESAR
2) SEINCI KUNYIT HIDUP
3) 1/2INCI LENGKUAS
4) 6 BATANG CILI KERING- dipotong dan direndam dengan air panas dulu
5) 1/2 GENGGAM CILI PADI- ikut kepedasan
6) 1 SUDU BESAR KETUMBAR BIJI
7) 1 KG IKAN KEMBONG- direbus dulu dengan asam garam
8) 1 BIJI KELAPA- diambil santan yang pekat jer
9) 1 BIJI TIMUN BATANG- dipotong serong
10) CILI MERAH HIDUP- UNTUK HIASAN
11) 3 KEPING ASAM KPG
12) GARAM DAN SERBUK PERASA- Secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

LETAKKAN SANTAN DALAM PERIUK.
KISARKAN BAHAN 1-6 SEHINGGA LUMAT DAN MASUKKAN BAHAN INI KEDALAM PERIUK DAN DIPANASKAN SEHINGGA MENDIDIH.
SETELAH MENDIDIH, LETAKKAN ASAM KEPING , TIMUN , CILI MERAH DAN IKAN YANG TELAH DIREBUS TADI
MASUKKAN JUGA GARAM DAN SERBUK PERASA. SIAP UNTUK DIHIDANGKAN, SELAMAT MENCUBA…..
* TAMBAHKAN SEDIKIT SERBUK KUNYIT JIKA WARNA KUNINGNYA AGAK PUCAT…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.