Resipi Telur Sos Pedas, Masak Guna Bahan Ringkas Tapi Boleh Buat Bertambah Nasi!

Kalau ada telur di rumah dan tak tahu nak masak apa, resipi telur masak sos ini memang sesuai dicuba. Bahan-bahannya ringkas saja, tapi rasa dia memang luar biasa.

Lauk ringkas macam ini memang sesuai sangat untuk makan tengah hari atau malam. Cukup dengan satu lauk ini saja pun dah boleh buat kita berselera dan bertambah-tambah makan.

Baca juga: Resipi Gulai Tempoyak Telur Goyang, Lagi Padu Bila Kuning Telur Cair Meleleh!

RESEPI TELUR MASAK SOS

Bahan A (telur goreng):

• 5 biji telur – digoreng hingga masak mengikut citarasa (boleh buat telur mata atau telur dadar)

Bahan B (untuk menumis):

• Minyak masak (secukupnya untuk menumis)
• 10 biji cili padi (dipecahkan atau diketuk kasar)
• 1 biji bawang besar (dihiris nipis)
• 2 senduk sos cili
• Garam secukup rasa

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dan goreng telur satu persatu atau sekaligus mengikut kesukaan anda. Ketepikan.
2. Dalam kuali yang sama, buang sedikit minyak jika berlebihan. Tumis bawang besar dan cili padi hingga naik bau dan sedikit layu.
3. Tambahkan dua senduk sos cili ke dalam tumisan. Gaul sebati dan biarkan mendidih seketika.
4. Masukkan sedikit garam mengikut citarasa. Jika suka manis, boleh tambah sedikit gula.
5. Masukkan semula telur yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaul perlahan supaya telur bersalut dengan sos.
6. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas.

Sumber: Dato Sri Kucing

Baca juga: Cara Masak Sambal Telur Pecah Senang & Padu, Ikut Resipi Ini Memang Sedap!