Resipi Puding Buah Segar, Kombinasi Masam Manis Cukup Memikat Selera!

Resipi puding buah ini memang nampak menarik dan sedap! Bayangkan jika dapat menikmatinya setelah disejukkan dalam peti sejuk.

Anda boleh menggunakan pelbagai pilihan buah-buahan mengikut selera. Resipi ini menggunakan buah kiwi dan mangga, yang menghasilkan rasa masam dan manis.

Baca juga: Resipi Puding Laici Berkuah, Nikmat Sungguh Makan Sejuk-Sejuk!

RESEPI PUDING BUAH BUAHAN

Bahan-bahan:

• Agar-agar tali 1 peket (28 gram)
• Air 1.5 liter
• 1 tin susu pekat
• 1/2 tin susu cair
• Buah-buahan pilihan
• Pewarna kuning (untuk buat lapisan di tengah puding)

Cara-cara:

1. Masukkan agar-agar tali ke dalam 1.5 liter air. Panaskan dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tutup api.
2. Masukkan 1 tin susu pekat dan setengah tin susu cair. Kacau sebati. Kalau rasa nak lebih manis, boleh tambah lagi susu pekat.
3. Sediakan loyang saiz 8 inci. Susunkan buah di dalam loyang dan tuang agar-agar perlahan-lahan menggunakan senduk. Tuang dalam 5 senduk, kemudian masukkan ke dalam peti sekejap bagi ia keras sedikit.
4. Sejukkan seketika di dalam peti supaya puding sedikit keras.
5. Ambil 3 senduk agar-agar, masukkan dalam mangkuk lain dan tambahkan pewarna kuning. Kacau rata, kemudian tuang di atas lapisan agar-agar yang telah diletakkan buah. (Langkah ini boleh skip jika tidak mahu lapisan kuning)
6. Setelah lapisan kuning keras sedikit, tuang baki agar-agar yang selebihnya hingga habis. Biarkan sejuk seketika sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
7. Sejukkan dalam peti selama 4 jam atau lebih. Untuk hasil yang lebih cantik semasa memotong buah, pastikan puding benar-benar sejuk.

Sumber: Ebah Habibah

Baca juga: Resipi Puding Karamel Yang Lembut & Sedap Tanpa Bau Telur, Ini Rahsianya!