Categories: Resipi

Cara Buat Pes Tomyam Homemade Kaw, Boleh Guna Untuk Aneka Masakan Lain Juga!

Resepi pes tomyam ini berguna untuk ibu-ibu yang sibuk bekerja tetapi mahu menyediakan hidangan yang lazat untuk keluarga.

Bila ada sos ini, anda hanya perlu tambahkan lauk seperti seafood, ayam atau sayur-sayuran yang disukai mengikut cita rasa masing-masing.

Bukan hanya sesuai untuk memasak tomyam, pes ini juga boleh digunakan untuk memasak nasi goreng tomyam, makaroni tomyam dan semua jenis masakan yang menggunakan pes tomyam.

Jika ada yang mahu mencuba, mari ikuti resipi lengkap yang dikongsikan oleh Puan Shamliah Ibrahim di bawah.

Baca juga: Cara Buat Stok Pes Kunyit Serbaguna, Tinggal Lumur Je Tiap Kali Nak Menggoreng!

RESEPI PES TOMYAM HOMEMADE

Bahan-bahan kisar:

  • 3 biji bawang besar
  • 3 inci belacan
  • 12 biji bawang putih
  • 15 helai daun limau purut (buang urat tengah untuk elak rasa pahit)
  • 12 batang serai dihiris
  • 5 inci lengkuas
  • Gula kabung

Bahan-bahan lain:

  • Cili kisar 4 senduk
  • Minyak 1 senduk
  • Sos ikan 4 sudu besar
  • Asam jawa 3 sudu besar
  • Air setengah cawan kecil

Cara-cara:

1. Satukan semua bahan-bahan kisar kecuali gula kabung dan kisar sehingga halus. Kalau nak buat sikit, bahagi 3 setiap bahan.

2. Tumis cili kisar terlebih dahulu sehingga pecah minyak.

3. Kemudian, satukan semua bahan dan gaul sehingga sebati.

4. Masak lebih kurang 45 minit hingga ke 1 jam sehingga pecah minyak. Sejukkan sebelum simpan di dalam bekas tertutup.

5. Bila nak masak, hanya perlu tambah seafood, ayam dan sayuran. Tapi bahan asas tomyam jangan dilupakan serai, lengkuas, daun ketumbar, perahan limau nipis dan daun limau purut wajib ada.

Kredit resipi dan gambar: Shamilah Ibrahim

Baca juga: Resipi Char Kuetiau Paling Mudah, Tak Perlu Guna Pes Atau Air Kulit Udang!

Nasiha

Recent Posts

Tips Simpan Makanan Dalam Peti Ais, Baru Tahan Lama & Tak Cepat Rosak

Semua orang ada peti ais di rumah, tapi ramai yang masih tak tahu cara untuk…

8 hours ago

Peria Goreng Crispy, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Pahit Walau Sedikit Pun

Mungkin ramai yang tidak begitu suka makan peria. Namun, tahukah anda bahawa peria sangat sedap…

13 hours ago

Kek Coklat Karamel Kukus, Kombinasi Rasa Manis Dan Lembut

Kek coklat karamel adalah hidangan istimewa yang menggabungkan tekstur lembut lapisan puding karamel dengan kek…

15 hours ago

Karipap Spera Cara Utara, Inti Kelapa Pedas Yang Menyelerakan!

Karipap spera adalah sajian tradisional yang hanya boleh dijumpai di kawasan utara seperti Kedah dan…

15 hours ago

Kek Batik Pandan Lembut Yang Mudah, Resipi Ini Sumpah Tangkap Leleh!

Apabila ditanya tentang pencuci mulut paling mudah dibuat di rumah, semestinya ramai akan jawab Kek…

15 hours ago

Cara Buang Air Sotong Yang Betul, Boleh Elak Lauk Jadi Kecut Atau Liat Nanti

Sering makan sotong yang gebu dan segar di restoran sampai tertanya-tanya bagaimana hasilnya sebegitu rupa.…

15 hours ago