Categories: Resipi

Resipi Kuih Nagasari Versi Talam Yang Lemak-Lemak Manis, Lembut & Kenyal!

kuih nagasarikuih nagasari

Kuih nagasari merupakan salah satu kuih tradisional yang terkenal di Kelantan dan Terengganu. Jika di Indonesia, ia dikenali dengan nama bandang-bandang.

 Ia diperbuat dari tepung beras serta beberapa bahan lain dan dicampur dengan pisang dan keledek. Kemudian, kuih tersebut akan dimasak dengan cara kukus.

Kuih nagasari asalnya dibalut dengan daun pisang. Namun begitu, resipi perkongsian Puan Siti Hasnah AR ini dikukus dalam versi talam.

Baca juga: Kuih Talam Pisang Sukatan Cawan, Lembut Bergedik Ikut Resipi Ini

RESEPI KUIH NAGASARI VERSI TALAM

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 2 cawan tepung beras
  • 2 sudu makan tepung gandum
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 1 kotak kecil santan kotak (tambah air jadikan 3 cawan santan)
  • Secubit garam
  • 7 biji pisang masak (potong bulat)
  • 1 biji keledek manis (potong memanjang kecil)

Cara-cara penyediaannya:

1. Satukan semua bahan kecuali pisang dan keledek.  Gaul sebati sehingga semuanya bercampur rata.

2. Kemudian, masukkan pisang dan keledek manis ke dalam adunan tadi. Gaul lagi sehingga adunan tersalut pada pisang dan keledek.

3. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah disapu dengan minyak. Ratakan adunan.

4. Akhir sekali, adunan sedia untuk dikukus selama 20 minit. Pastikan pengukus sudah didihkan terlebih dahulu.

kuih nagasarikuih nagasari

5. Sejukkan seketika sebelum dipotong, selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Siti Hasnah AR

Baca juga: Kuih Talam Seri Muka Pandan, Resipi Dijamin ‘Anti-Gagal’ & Lembut Elok!

Nasiha

Recent Posts

Terung Masak Sambal Berlada, Aroma Wangi Sampai Jiran Pun Boleh Bau

Nak masak dengan stail cepat siap, kenalah buat lauk dengan sayur dalam satu hidangan. Oleh…

3 hours ago

Ayam Masak Kunyit Halia, Lauk Sedap Ini Sebijik Macam Mak-Mak Masak

Biasanya nak buat masakan lauk ayam, kena goreng ayam terlebih dahulu. Namun, kami terjumpa resipi…

4 hours ago

Cara Rebus Sagu Besar Yang Jimat Gas, Confirm Jernih Dan Sebiji-Sebiji Elok!

Ramai yang telah menggunakan sagu untuk buat kuih dan pencuci mulut yang lazat di rumah.…

1 day ago

Daging Dendeng Balado Cili Hijau, Makan Dengan Nasi Panas Memang Layan!

Pelbagai resipi masakan daging yang sering dijadikan sebagai hidangan lauk di rumah. Kali ini, kami…

1 day ago

Cara Buat Pau Gebu Guna Yis Basah, Lembut Dan Gebu Kejadiannya

Terfikir nak buat pau tapi semasa nak beli yis kering di kedai, sudah habis stok…

1 day ago

Rahsia Telur Dadar Tebal Dan Gebu Molek, Wajib Letak Bahan ‘Ini’ Semasa Buat!

Kadangkala mood nak makan hidangan ringkas saja pada hari ini. Oleh itu, kami nak kongsikan…

1 day ago