Kuih nagasari merupakan salah satu kuih tradisional yang terkenal di Kelantan dan Terengganu. Jika di Indonesia, ia dikenali dengan nama bandang-bandang.
Ia diperbuat dari tepung beras serta beberapa bahan lain dan dicampur dengan pisang dan keledek. Kemudian, kuih tersebut akan dimasak dengan cara kukus.
Kuih nagasari asalnya dibalut dengan daun pisang. Namun begitu, resipi perkongsian Puan Siti Hasnah AR ini dikukus dalam versi talam.
Baca juga: Kuih Talam Pisang Sukatan Cawan, Lembut Bergedik Ikut Resipi Ini
Bahan-bahan yang diperlukan:
Cara-cara penyediaannya:
1. Satukan semua bahan kecuali pisang dan keledek. Gaul sebati sehingga semuanya bercampur rata.
2. Kemudian, masukkan pisang dan keledek manis ke dalam adunan tadi. Gaul lagi sehingga adunan tersalut pada pisang dan keledek.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah disapu dengan minyak. Ratakan adunan.
4. Akhir sekali, adunan sedia untuk dikukus selama 20 minit. Pastikan pengukus sudah didihkan terlebih dahulu.
5. Sejukkan seketika sebelum dipotong, selamat mencuba!
Kredit resipi dan gambar: Siti Hasnah AR
Baca juga: Kuih Talam Seri Muka Pandan, Resipi Dijamin ‘Anti-Gagal’ & Lembut Elok!
Nak masak dengan stail cepat siap, kenalah buat lauk dengan sayur dalam satu hidangan. Oleh…
Biasanya nak buat masakan lauk ayam, kena goreng ayam terlebih dahulu. Namun, kami terjumpa resipi…
Ramai yang telah menggunakan sagu untuk buat kuih dan pencuci mulut yang lazat di rumah.…
Pelbagai resipi masakan daging yang sering dijadikan sebagai hidangan lauk di rumah. Kali ini, kami…
Terfikir nak buat pau tapi semasa nak beli yis kering di kedai, sudah habis stok…
Kadangkala mood nak makan hidangan ringkas saja pada hari ini. Oleh itu, kami nak kongsikan…