Terfikir nak buat pau tapi semasa nak beli yis kering di kedai, sudah habis stok pula. Jangan risau, ada cara buat pau gebu dan lembut walaupun menggunakan yis basah.
Pau merupakan sejenis kuih yang diperbuat daripada tepung dan yis, kemudian diuli dan dibentukkan bulat yang mempunyai inti di dalamnya, sama ada manisan, daging atau sayur.
Teknik yang paling popular digunakan untuk memasak pau adalah dengan menggunakan cara mengukus. Selain itu, ada juga yang gunakan teknik menggoreng atau membakarnya.
Biasanya orang gunakan yis kering untuk buat pau, tapi kami telah menjumpai cara buat pau gebu menggunakan yis basah yang dikongsikan oleh Mas Cotek di Facebook. Jom kita cuba!
Baca juga: Tips Kukus Pau Supaya Cantik Dan Tak Kecut, Sesuai Untuk Yang Baru Belajar
Bahan-bahan:
Cara-cara membuat:
1. Mula-mula, satukan tepung gandum, shortening dan susu pekat manis.
2. Selepas itu, jadikan lebih kurang rupanya seperti serbuk roti.
3. Masukkan yis yang sudah dibancuh dengan air tadi ke dalam adunan.
4. Uli dan tambah air sehingga dapat doh yang tak lekat pada tangan.
5. Kemudian, uli lagi sehingga lembut (prosesnya lebih kurang dalam 20 minit).
6. Seterusnya, bulat-bulatkan dan masukkan inti yang disukai.
7. Setelah itu, rehatkan doh sehingga naik sekali ganda.
8. Akhir sekali, kukus selama 7 hingga 10 minit dengan menggunakan api sederhana sehingga masak. Siap untuk dinikmati!
Cara buat pau gebu dengan yis basah ternyata amat mudah, jadi selepas ini bolehlah anda cuba dengan menggunakan inti yang lazat belaka seperti kelapa manis, kacang merah, kaya dan sebagainya.
Selamat mencuba!
Sumber: Mas Cotek
Baca juga: Pau Kampung Gebu, Cuba Petua Ini Confirm Dapat Permukaan Licin Cantik
Pes cili kisar antara bahan penting yang selalu digunakan dalam masakan seperti sambal tumis, nasi…
Resipi mi rebus Terengganu ini sesuai dicuba bagi yang menggemari hidangan mi berkuah panas dengan…
Cara buat donat susu yang gebu dan lembut sebenarnya tidaklah sesukar yang disangka. Dengan gabungan…
Pernah rasa mengantuk selepas makan tengah hari sehingga mata terasa berat dan badan lesu? Ada…
Avocado yang masih keras memang memerlukan masa sebelum boleh dinikmati. Namun, ada cara peram avocado…
Resipi One Pot Chicken Rice ini sesuai untuk peminat nasi ayam yang mahukan cara penyediaan…