Kalau anda tengah cari resepi kuih lapis gedik, ini versi paling mudah yang ramai dah cuba dan menjadi. Tekstur dia lembut, kenyal manja, lemak santan dan warna berlapis memang buat tak sabar nak makan walaupun masih panas.
Menariknya, resipi ini hanya guna sukatan cawan dan teknik kukus 5 minit setiap lapisan saja. Tak perlu pengalaman tinggi pun, beginner pun boleh buat jadi cantik!
Baca juga: Resipi Karipap Rangup Ala Kuala Lipis, Sambal Pedas Padu & Kulit Rangup Meletup Di Mulut
Bahan-bahan:
Cara-cara penyediaan:
1. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kisar hingga sebati.
2. Tapis adunan supaya tekstur lebih halus dan cantik.
3. Bahagikan kepada 2 atau beberapa bahagian, kemudian letakkan pewarna pilihan.
4. Sapu minyak pada loyang (saiz 8 inci) atau acuan supaya tak melekat.
5. Panaskan kukusan hingga air betul-betul mendidih.
6. Tuang lapisan pertama dan kukus selama 5 minit.
7. Tambah lapisan seterusnya dan ulang hingga habis adunan.
8. Lapisan terakhir kukus selama 15 minit supaya masak sempurna.
9. Biarkan kuih sejuk dahulu sebelum potong.
Tips Kuih Lapis Gedik Jadi Cantik
Kenapa Dipanggil Kuih Lapis Gedik?
Istilah “gedik” itu datang daripada tekstur dia yang lembut, kenyal dan sedikit bergoyang bila digerakkan. Bila makan pula, rasa lemak santan dan manis seimbang memang buat ketagih.
Sesuai Untuk Hidangan Apa?
Ramai yang dah cuba resepi kuih lapis gedik ini memang kata menjadi walaupun pertama kali buat. Yang paling mencabar cuma satu, nak tunggu kuih sejuk sebelum potong!
Kalau anda nak kuih tradisional yang simple tapi nampak premium, ini antara resipi wajib cuba. Simpan dulu, nanti boleh buat bila teringin!
Selamat mencuba!
Sumber: Faizah AF
Baca juga: Resepi Seri Muka Pandan ‘Gedik’ Sukatan Cawan, Pulut Lembut & Lapisan Atas Berlemak Cantik
Kerang masak serai antara hidangan yang boleh dicuba kalau suka lauk berasaskan makanan laut. Gabungan…
Muruku rangup antara kudapan yang cukup digemari ramai, lebih-lebih lagi apabila dinikmati bersama secawan teh…
Biskut red pearl merupakan antara biskut raya klasik yang masih menarik untuk dicuba. Gabungan cornflakes,…
Ada banyak sayur di rumah tetapi buntu nak sediakan hidangan untuk minum petang? Apa kata…
Resepi cream puff custard ini memang sesuai dicuba kalau suka makan pastri kecil yang mudah…
Butter murukku atau muruku mentega merupakan antara kudapan tradisional India yang cukup digemari kerana teksturnya…