Resepi Kek Span Strawberry Gebu, Lembut & Tak Bau Hanyir Telur, Ramai Suka Simpan!

Kalau anda mencari resepi kek span strawberry yang gebu, lembut dan mudah dibuat di rumah, resipi ini memang sesuai untuk dicuba. Dengan tekstur kek yang ringan serta aroma strawberry yang harum, hasilnya pasti membuatkan seisi keluarga puas hati.

Perkongsian ini sangat sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dalam dunia baking. Walaupun menggunakan bahan yang mudah didapati, kek yang terhasil tetap naik cantik, lembut dan tidak mempunyai bau atau rasa hanyir telur.

Baca juga: Jelly Cocktail Paling Mudah Dibuat, Rupanya Kisah Di Sebaliknya Buat Ramai Sebak & Bersyukur

RESEPI KEK SPAN STRAWBERRY GEBU

Resipi kek span ini menggunakan loyang bersaiz 8 inci dan sesuai dijadikan kek minum petang, kek sambutan istimewa atau kek asas untuk dihias bersama krim serta buah-buahan kegemaran.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 80 gram minyak masak
• 5 biji telur gred A
• 100 gram gula kastor
• 14 gram ovalette special
• 80 gram susu full cream
• 1 sudu besar strawberry emulco

Cara-cara Penyediaan:

1. Satukan tepung gandum bersama baking powder dalam satu bekas, kemudian ketepikan.

2. Pukul telur, gula kastor dan Ovalette menggunakan mixer sehingga adunan menjadi putih, gebu dan mengembang.

3. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit dan putar sehingga sebati.

4. Tambahkan susu full cream, kemudian teruskan memutar sehingga adunan bercampur rata.

5. Masukkan minyak masak dan gaul perlahan sehingga semua bahan sebati.

6. Masukkan strawberry emulco dan kacau sehingga warna serta aroma strawberry sekata.

7. Tuangkan adunan ke dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah dialas dengan baking paper.

8. Bakar pada suhu 150°C menggunakan api atas dan bawah selama 45 minit atau sehingga kek masak mengikut kesesuaian oven masing-masing.

Tips Buat Kek Span Strawberry Gebu

• Pastikan telur berada pada suhu bilik supaya lebih mudah mengembang ketika dipukul.
• Pukul telur, gula dan Ovalette sehingga betul-betul kembang kerana ia membantu menghasilkan tekstur kek yang gebu.
• Ayak tepung bersama baking powder untuk mendapatkan adunan yang lebih halus.
• Masukkan minyak secara perlahan dan gaul menggunakan teknik ‘kaup balik’ supaya udara dalam adunan tidak hilang.
• Jangan buka pintu oven terlalu awal ketika membakar kerana boleh menyebabkan kek mendap.
• Gunakan strawberry emulco berkualiti untuk mendapatkan rasa dan aroma strawberry yang lebih sedap.

Dengan langkah yang mudah dan bahan yang ringkas, resepi kek span strawberry ini memang sesuai untuk dicuba oleh sesiapa sahaja yang mahu menghasilkan kek homemade yang lembut, gebu dan menyelerakan.

Selamat mencuba!

Sumber: Suwaibah Yusof

Baca juga: Kek Marble Tanpa Butter Viral, Hanya Guna Minyak Masak Tapi Hasilnya Gebu Dan Naik Cantik