Categories: Resipi

Resepi Ayam Penyet Yang Simple, Sambal Pun Sedap Bukan Main

Siapa di sini sukakan Ayam Penyet? Hidangan dari negara jiran kita iaitu Indonesia ini cukup popular sampaikan ramai mencari resepi Ayam Penyet yang sedap!

Ayam penyet adalah makanan khas Indonesia dari daerah Jawa Timur yang terdiri daripada ayam digiling menggunakan penggiling dan digoreng.

Hidangan ini tak lengkap tanpa disajikan dengan sambal yang sedap, potongan sayur-sayuran, tauhu goreng dan tempe.

Sesekali nak merasa air tangan sendiri, apa kata anda cuba resepi Ayam Penyet yang dikongsikan oleh Nurul Fairuz di Facebook ini.

Baca juga: Ayam Tandoori Homemade, Sedap Dia Sebijik Macam Kedai Mamak!

RESEPI AYAM PENYET

Bahan-bahan ayam penyet:

  • Halia*
  • Lengkuas*
  • Kunyit hidup*
  • 3 batang serai (kalau besar guna 2 batang saja)*
  • Bawang putih*
  • 1 st jintan kasar
  • Bawang merah*
  • 1 st jintan halus
  • 1 st biji ketumbar

Bahan-bahan sambal ayam penyet:

  • 4 biji tomato
  • Segenggam cili padi
  • 4 biji cili merah
  • Bawang besar
  • Bawang putih
  • Belacan
  • Ikan bilis (kalau ada)

Cara-cara penyediaan ayam penyet:

1. Kisar bahan bertanda (*). Tumbuk kasar jintan halus, jintan kasar dan biji ketumbar.

2. Masukkan ayam, bahan kisar, bahan tumbuk, bay leaf, garam dan kiub ayam ke dalam periuk, kemudian rebus.

3. Angkat ayam tu, kemudian rebus pulak tofu dan tempe, angkat dan ketepikan.

4. Air rebusan tadi biar sejuk dulu, kemudiam masukkan tepung beras lebih kurang dalam secawan secara cair untuk celupan tofu, tempe n ayam.

5. Semua ayam, tofu dan tempe dicelup dalam bancuhan tepung tadi, kemudian gorengkan. Kalau ayam jangan lama sebab dah masak, sekadar bagi garing saja. Ayam penyet siap!

Cara-cara penyediaan sambal ayam penyet:

1. Goreng semua bahan di atas, kemudian kisar kasar.

2. Tumis semula seperti masak sambal tumis, kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa. Sambal ayam penyet siap!

Walaupun simple, ia nampak sungguh lazat. Anda boleh gunakan resepi Ayam Penyet ini sebagai hidangan tengah hari buat seisi keluarga.

Selamat mencuba!

Sumber: Nurul Fairuz

Baca juga: Resipi Sambal Ayam Penyet ‘Berhantu’, Sekali Cuba Pasti Teringat-Ingat!

Aimi

Recent Posts

Resipi Kek Kopi Lembut & Nostalgia, Auto Teringat Kenangan Lama!

Resipi kek kopi sememangnya antara kek klasik yang digemari ramai. Rasanya yang harum dengan sentuhan…

1 day ago

Tips Satukan Semula Santan Pecah Semasa Memasak, Masukkan Sehelai Daun Saja!

Sesiapa yang sering memasak di rumah pasti pernah berada dalam situasi santan pecah dan berketul.…

1 day ago

Resipi Mi Kari Ekspres, Cara Ringkas Tapi Rasa Tetap ‘Onz’ & Kuah Pekat!

Tengah berehat, tiba-tiba mak mentua telefon bagitahu yang dia on the way ke rumah. Apa…

1 day ago

Resepi Nasi Hujan Panas Beraroma, Cantik Dan Lembut Terlerai Kejadiannya

Nak sediakan hidangan untuk tetamu atau sekali-sekala nak masak sesuatu yang luar biasa untuk keluarga…

1 day ago

Bread Butter Pudding Bersama Sos Vanila, Pemanis Mulut Yang Buat Cair Hati

Bayangkan bau wangi mentega dari bread butter pudding yang memenuhi ruang rumah anda. Bukan sahaja…

1 day ago

Puding Cheese Mangga 3 Layer, Nak Kemas Dan Terpotong Cantik Ada Caranya

Apabila tekak terasa kering, mulalah mencari pencuci mulut yang sejuk untuk dimakan. Tak perlu ke…

1 day ago