7 Jenis Cili Padi Yang Ramai Tak Kenal, Ada Yang Kecil Tapi Pedasnya Luar Biasa

Cili padi sering digunakan dalam pelbagai masakan Malaysia, daripada sambal hinggalah masakan berkuah. Namun, ramai yang tidak sedar terdapat beberapa jenis cili padi yang mempunyai tahap kepedasan dan kegunaan yang berbeza.

Ada yang terkenal kerana rasanya yang sangat pedas, manakala ada juga yang menjadi pilihan petani kerana hasilnya yang banyak. Berikut ialah antara jenis cili padi yang popular di Malaysia.

Baca juga: Lebih 20 Jenis Ulam Kampung Rare & Popular, Ramai Tak Sangka Ada Yang Masih Wujud Hari Ini

JENIS CILI PADI YANG POPULAR DI MALAYSIA

1. Cili Padi Kampung

Saiznya kecil tetapi mempunyai rasa pedas yang sangat kuat. Ia sering digunakan untuk sambal dan masakan tradisional.

2. Cili Padi Hijau

Dipetik sebelum matang sepenuhnya dan sesuai digunakan dalam tomyam, sup serta masakan berkuah.

3. Cili Padi Merah

Mempunyai warna merah terang apabila matang dan sering menjadi pilihan untuk membuat sambal.

4. Cili Api

Nama yang biasa digunakan di beberapa negeri, terutama Negeri Sembilan. Terkenal dalam hidangan masak lemak cili api.

5. Cili Padi Thai

Bentuknya sedikit panjang dan sering digunakan dalam masakan Thai seperti kerabu dan tomyam.

6. Cili Padi Bara

Varieti komersial yang popular kerana mampu menghasilkan buah yang banyak dan seragam.

7. Cili Padi Centil

Buahnya kecil tetapi tumbuh dengan banyak pada satu pokok serta mempunyai tahap kepedasan yang tinggi.

Kenapa Penting Kenali Jenis Cili Padi?

Setiap jenis cili padi mempunyai rasa, aroma dan tahap kepedasan yang berbeza. Sebab itulah pemilihan cili yang betul boleh memberi kesan kepada rasa akhir sesuatu masakan.

Jadi, selepas ini anda bukan sahaja tahu cara memilih cili yang sesuai untuk masakan, malah lebih memahami perbezaan antara jenis cili yang ada di Malaysia.

Sumber: Jabatan Pertanian Malaysia

Baca juga: 4 Jenis Kubis Popular Di Pasar & Masakan Paling Sesuai, No. 3 Boleh Buat Coleslaw Sedap!