Resipi Kerang Kam Heong Tanpa Rempah Kari, Sedap Sampai Ratah Pun Licin!

Cara memasak kerang kam heong ini mudah saja, sesiapa pun boleh cuba. Biasanya orang menggunakan lauk ayam atau udang, tetapi kerang juga tidak kurang sedapnya.

Dengan kombinasi halia, bawang dan rempah, aroma masakan ini pasti membuatkan sesiapa pun terliur sebelum sempat dicuba.

Selain mudah disediakan, kerang kam heong sesuai dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam bersama keluarga tercinta. Jom cuba!

Baca juga: Cara Masak Lala Goreng Pedas, Ratah Tanpa Nasi Pun Tetap Menyelerakan!

CARA MEMASAK KERANG KAM HEONG

Bahan-bahan:

• Halia
• Serai
• 1 labu kecil bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 batang lada merah
• Sos tiram
• Sos cili
• Kicap manis
• Kicap pekat
• Kerang

Cara-cara penyediaan:

1. Kisar halia, bawang besar, bawang putih dan lada merah hingga halus.
2. Panaskan minyak masak di dalam kuali, kemudian tumiskan bahan kisar bersama serai sehingga naik bau.
3. Masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis dan kicap pekat. Kacau hingga sebati dan tumis seketika. Jika kuah terlalu pekat, boleh tambah sedikit air.
4. Akhir sekali, masukkan kerang yang telah dibasuh bersih. Gaul rata dan masak sehingga kerang terbuka dan kuah meresap.
5. Siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba!

Sumber: Nazuhaina Azu

Baca juga: Resipi Sup Ikan Merah, Ikut Cara Ini Tak Ada Rasa Hanyir Langsung & Isi Pun Tak Hancur