Pernah merasa Ayam Kung Pao Kacang Gajus? Selalunya kalau masakan cina mesti terbiasa dengan style Kam Heong je kan. Apa kata kita cuba resipi ini pula.
Walaupun hidangan nampak lebih kurang seperti masak kicap, tapi rasanya berbeza tau. Tekstur hidangan ini ada rasa kekacang dan pedas-pedas manis kerana ia menggunakan kacang gajus serta cili kering.
Baca juga: Resipi Sotong Kung Pao, Ala-Ala Masakan Cina Yang Mudah & Lazat
Disebalik hidangan Kung Pao ini, rupa-rupanya ada sejarahnya yang tersendiri. Ia dicipta secara tak sengaja oleh Ding Baozhen pada Dinasti Qing kerana dia suka makan ayam dan kacang. Maka, terhasillah resipi yang sedap ini.
Nak lagi kick, jangan ratah terus, makan dengan nasi panas memang ngam habis. Anak-anak pun boleh makan.
Resipi Ayam Kung Pao Kacang Gajus ini telah dikongsikan oleh Mastura Mukhtar menerusi laman Facebook. Menurut beliau, makan dengan nasi panas memang sedap.
Bahan Perap:
Bahan menumis:
Bahan sos:
Cara memasak:
1. Perap ayam kira-kira 2 atau 3 jam sebelum waktu makan di dalam peti sejuk.
2. Kemudian, panaskan kuali dengan minyak masak, bila sudah panas, masukkan ayam yang sudah diperap tadi dan juga cili kering. Goreng separuh masak.
3. Seterusnya, masukkan bahan-bahan menumis dan gaul hingga sebati.
4. Bila dah naik bau, masukkan pula bahan-bahan sos tadi.
5. Gaulkan semua bahan biar sebati. Pastikan semuanya rasa seimbang dan pastikan ayam betul-betul masak.
6. Tutup kuali supaya ayam menjadi lebih cepat masak. Jika nak kuah, boleh masukkan lagi sedikit air.
7. Siap untuk dihidang.
Resipi ayam kung pao kacang gajus ini memang ringkas untuk dibuat, tinggal campak sahaja dalam kuali. Sesuai untuk korang yang nak jimat masa untuk memasak.
Selamat mencuba!
Japanese Fluffy Pancake adalah pancake gebu yang rasanya seakan kek span cotton. Kaedah meringue dalam…
Mesti seronok jika hujung minggu ini anda bersama yang tersayang menikmati sarapan pagi. Lagi…
Resepi kek tanpa telur ini sesuai untuk mereka yang alergik dengan telur. Ada 3 resipi…
Adakah anda sering membawa keluarga ke kedai tomyam? Kalau anda sukakan masakan panas, mesti sekali-sekala…
Tak dinafikan seorang ibu akan habiskan banyak masa di dapur. Setiap ibu mesti nak seisi…
Minum petang sambil layan popia bergedil yang dicicah bersama sambal kicap pedas memang sangat sedap…