Sekali cuba resipi sambal balado ini pasti takkan cari resipi lain dah. Resipi asli dari Indonesia semestinya tiada tandingan! Peminat sambal wajib cuba resipi ini. Buat stok banyak-banyak simpan dalam peti ais, bila nak makan tinggal cedok saja.
Resipi ini merupakan perkongsian dari Mazlina Mazlan. Menurutnya, sambal ini bukan saja sedap tapi ianya serbaguna kerana boleh juga dibuat sebagai rencah nasi goreng.
Jom lihat bahan-bahan dan cara penyediaannya di bawah. Anda boleh ubah kuantiti bahan mengikut tahap kepedasan yang diingini.
Baca juga: Cara Buat Sambal Kicap Power, Makan Dengan Apa Saja Pun Pasti Sedap!
1. Kisar bawang besar, tomato, bawang putih, cili merah, cili padi dan belancan. Jika guna food processor, jangan masukkan air. Jika guna pengisar biasa, letakkan sedikit air sahaja. Kalau rajin, boleh tumbuk menggunakan lesung.
2. Jangan kisar terlalu lumat.
3. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar tadi. Masak sehingga airnya betul-betuk kering supaya tahan lama.
4. Masukkan gula dalam 2 sudu.
5. Masukkan garam secukup rasa.
6. Siap! Boleh simpan dalam bekas dan masukkan dalam chiller. Tak perlu letak pada bahagian sejuk beku, boleh tahan dalam 2 minggu.
Kredit: Mazliana Mazlan
Tular satu rakaman memaparkan beberapa ekor tikus didakwa meratah ayam mentah yang direndam di dalam…
Daun selasih dan daun kesum antara bahan masakan yang sering digunakan untuk menaikkan aroma serta…
Bayam tajam dan bayam bulat merupakan antara sayuran hijau yang mudah ditemui di pasar basah…
Hidangan goreng kunyit biasanya menggunakan ayam atau daging sebagai bahan utama. Namun, resipi ikan salmon…
Resepi biskut semperit susu ini antara pilihan yang boleh dicuba jika sedang mencari biskut yang…
Kalau biasa menikmati cucur atau kuih tradisional sebagai hidangan minum petang, apa kata cuba pula…