Puding Strawberi Coklat, Ada Dua Filling Dalam Satu Puding

Puding strawberi coklat antara pilihan pencuci mulut yang boleh dicuba jika ingin menyediakan sesuatu yang berbeza untuk keluarga. Teksturnya yang lembut dengan rasa manis menjadikan hidangan ini sesuai dinikmati ketika sejuk.

Jika selalu buat puding tutti frutti, kali ini boleh cuba resipi puding strawberi coklat pula. Selain sesuai dijadikan pencuci mulut selepas makan, puding ini juga menarik untuk dihidangkan ketika berkumpul bersama keluarga.

Menariknya, puding ini boleh disediakan dalam bekas kecil mengikut kesesuaian supaya mudah dihidangkan kepada keluarga atau tetamu. Selepas dibiarkan sejuk dan mengeras, puding boleh dinikmati sebagai pencuci mulut yang menyegarkan, terutama pada hari panas.

RESIPI PUDING STRAWBERI COKLAT

Bahan-bahan:

1 tin susu cair
¾ hingga 1 tin susu pekat
3 tin air (gunakan tin susu sebagai sukatan)
3 sudu tepung kastard
1 paket serbuk agar-agar (10g)
Pewarna merah jambu secukupnya
Perisa strawberi secukupnya
Sedikit garam
Esen vanila secukupnya
Filling strawberi secukupnya
Filling coklat secukupnya

Cara-cara penyediaan:

Masukkan susu cair, susu pekat, air, tepung kastard, serbuk agar-agar, pewarna merah jambu, perisa strawberi, garam dan esen vanila ke dalam periuk.
Kacau semua bahan sehingga sebati dan tidak berketul.
Masak adunan menggunakan api sederhana sambil dikacau sehingga mendidih dan serbuk agar-agar larut sepenuhnya.
Sementara itu, sapukan filling strawberi dan filling coklat pada bahagian dalam bekas atau acuan puding mengikut kesukaan.
Tutup api dan biarkan adunan puding suam seketika sebelum dituang ke dalam bekas yang tidak tahan panas.
Tuang adunan perlahan-lahan ke dalam bekas yang telah disapu filling tadi.
Biarkan puding sejuk dan mengeras. Kemudian, simpan di dalam peti sejuk sehingga sejuk sebelum dihidangkan.

Tip: Jika suka rasa coklat yang lebih ketara, boleh tambahkan filling coklat pada bahagian tertentu dalam bekas. Pastikan adunan tidak terlalu panas ketika dituang ke dalam bekas yang tidak tahan haba.

Sumber: Ogy Ahmad