Nak buat pencuci mulut yang sedap, mestilah sagu gula melaka jadi pilihan. Sebelum itu, anda perlu tahu beberapa tips masak sagu gula melaka supaya hasilnya tak hancur nanti.
Sagu gula melaka merupakan salah satu pencuci mulut tradisional yang cukup popular dan digemari ramai. Nampak macam mudah, tapi ramai yang kecewa apabila hasilnya tak menjadi.
Bukan setakat sagunya hancur bercampur air, malah melekat sesama sendiri dan terlalu lembik sampai tak nampak rupa biji sagu. Jika hidangkan untuk tetamu, memang malu dibuatnya.
Selepas ini, anda tak perlu risau lagi kerana kami akan kongsikan beberapa tips dan cara betul masak sagu supaya hasilnya cantik dan bulat dengan sempurna.
Baca juga: Cara Rebus Sagu Besar Yang Jimat Gas, Confirm Jernih Dan Sebiji-Sebiji Elok!
Cara untuk masak sagu gula melaka adalah:
1. Pastikan air mendidih dahulu sebelum masukkan sagu. Guna air yang banyak supaya sagu cepat masak dengan mudah.
2. Jangan basuh sagu itu, terus masukkan dalam periuk.
3. Jika beli sagu putih, boleh terus masukkan pewarna. Jika nak mudah, beli saja yang sudah ada warna, biasanya ada warna merah jambu dan hijau.
4. Jangan selalu kacau sagu, nanti ia hancur, kacau kadangkala saja.
5. Tunggu sampai hilang warna putih tersebut. Biasanya dalam 10 hingga 15 minit saja bergantung pada kuantiti. Kena rajin-rajin pantau.
6. Apabila sudah masak, angkat dan toskan. Jangan rendam sagu dalam air lama-lama. Terus basuh dengan air. Basuh sampai hilang rasa yang melekit-lekit tersebut.
Cara untuk buat air gula melaka atau nisan adalah:
1. Masukkan dua keping gula melaka atau nisan.
2. Masukkan sedikit air dan daun pandan supaya ada bau wangi.
3. Kacau sampai cair.
Cara untuk hidang sagu gula melaka:
1. Mula-mula, letak sagu dalam mangkuk.
2. Kemudian, masukkan susu cair atau santan (boleh tambah sedikit garam untuk bagi rasa lemak-lemak).
3. Selepas itu, boleh masukkan air gula melaka tadi dengan kemanisan bergantung pada citarasa.
4. Akhir sekali, masukkan dalam peti sejuk sebab ia lebih dimakan sejuk-sejuk.
Dengan tips masak sagu gula melaka ini, anda dapat hasilkan pencuci mulut yang bukan saja sedap, malah berseri dalam mangkuk. Makan sejuk-sejuk, lebih terasa nikmatnya.
Semoga bermanfaat!
Sumber: AiEn Mazalan
Baca juga: Resepi Sagu Gula Melaka Sedap, Ada Petua Supaya Tak Hancur Dan Berketul
Tak perlu setiap minggu keluar membeli barang dapur jika tahu memilih bahan dapur tahan lama…
Kalau suka hidangan Thailand yang kaya dengan rasa masam, pedas dan lemak berkrim, sup ikan…
Cara bersihkan lala nampak macam mudah, tetapi ramai yang pernah kecewa apabila sudah rendam dalam…
Kalau anda suka kek yang lembut dengan rasa blueberry yang manis dan sedikit masam, blueberry…
Nak tahu cara membuat telur rebus yang putihnya masak sempurna tetapi kuning telur masih lembut…
Nak buat chicken tenders sedap yang rangup di luar tetapi lembut di dalam? Tak semestinya…