Jom baca tips goreng mihun di bawah. Nampak macam mudah nak buat mihun goreng kan? Tapi sebenarnya ramai yang gagal setiap kali goreng mihun ni.
Ada yang mihunnya jadi keras, ada juga yang mihun jadi terlalu lembut sampai hancur. Tak nikmat nak makan dibuatnya.
Kalau nak tahu cara goreng mihun supaya tak jadi hancur dan lembut elok, lihat perkongsian oleh Norizbaked Shah Alam di bawah.
1. Rendam mihun guna air paip pada waktu malam jika nak menggoreng pada pagi keesokannya. Kalau nak goreng petang, rendam waktu pagi.
2. Rendam mihun dengan air sejuk lama tidak akan melembikkan mihun, mihun tak lembik dalam air sejuk.
Penting: Kisar guna chopper supaya tak berair.
1. Tumis bahan-bahan kisar sehingga garing.
2. Kemudian masukkan sos cili dan air. Biarkan sehingga betul-betul mendidih.
3. Bila dah mendidih, letakkan garam dan gula secukup rasa.
4. Kemudian baru letakkan mihun. Gaul sehingga rata.
5. Agak-agak kalau mihun jenis keras, letak air panas lebih untuk lembutkan mihun dan guna api paling perlahan supaya bawah tidak berkerak. Kacau sampai sekata.
6. Kalau guna 4 bungkus mihun, 1 jam baru masak elok dan sebati.
7. Bila mihun dah lembut, baru masukkan sayur sawi. Taugeh memang tak letak sebab cepat basi. Boleh tahan sampai ke malam sebab masak lama.
Kredit: Norizbaked Shah Alam
Hujung tahun ini pasti ramai yang pakat untuk pergi cuti bersama keluarga atau geng travel.…
Pokok daun kesum menjadi pelengkap rasa dalam pelbagai hidangan, sememangnya cukup penting dalam masakan Melayu…
Sesiapa yang meminati kuih tradisional pasti kagum dengan hasil daripada resepi Kuih Lopes Batik ini.…
Resipi puteri ayu kuih tradisional ini adalah salah satu pencuci mulut tradisional yang terkenal di…
Kek tiramisu, siapa yang tak kenal pencuci mulut popular dari Itali ini, kan? Gabungan rasa…
Buat anda yang tak berpeluang ke Thailand tapi teringin makan Laksa Siam yang sedap dan…