Gulai lemak telur itik merupakan antara lauk kampung yang digemari ramai. Rasa kuahnya yang pekat, lemak dan sedikit pedas memang membangkitkan selera.
Namun, satu cabaran utama ketika menyediakan hidangan ini ialah telur itik yang mudah pecah atau hancur semasa dimasak dalam kuah yang mendidih.
Rupanya, ada cara mudah untuk memastikan telur itik kekal elok bentuknya walaupun dimasak lama dalam kuah gulai.
Tip ini bukan sahaja membantu mengekalkan rupa telur yang cantik, malah menjadikan hidangan lebih kemas dan sedap dipandang.
Baca juga: Cara Rebus Telur Puyuh Supaya Senang Kupas, Tak Pecah & Kulit Tanggal Cantik!
Cara-caranya:
Dengan cara ini, gulai lemak telur itik akan kelihatan lebih menarik. Telur kekal elok, tidak hancur dan kuahnya tetap pekat serta berlemak.
Sumber petua dan gambar: Noralela Harun Lyela
Baca juga: Telur Pecah Sambal 3 Rasa, Menu Bajet Hujung Bulan Tapi Buat Bertambah Nasi!
Kilang Lee Biscuits yang sinonim dengan biskut nostalgia bakal menghentikan operasi pengeluaran di Pontian, Johor,…
Nasi goreng udang selambak sesuai dijadikan pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam.…
Resipi fruit cocktail antara pencuci mulut yang sesuai dihidangkan ketika cuaca panas. Gabungan buah-buahan segar…
Ikan tongkol masak sambal antara hidangan yang cukup digemari ramai kerana gabungan rasa pedas, manis…
Resipi dumpling ayam kukus ini sesuai untuk sesiapa yang teringin menikmati dumpling homemade dengan inti…
Resepi mini burnt cheesecake ini sesuai dijadikan pencuci mulut untuk keluarga atau tetamu. Saiznya yang…