Gulai lemak telur itik merupakan antara lauk kampung yang digemari ramai. Rasa kuahnya yang pekat, lemak dan sedikit pedas memang membangkitkan selera.
Namun, satu cabaran utama ketika menyediakan hidangan ini ialah telur itik yang mudah pecah atau hancur semasa dimasak dalam kuah yang mendidih.
Rupanya, ada cara mudah untuk memastikan telur itik kekal elok bentuknya walaupun dimasak lama dalam kuah gulai.
Tip ini bukan sahaja membantu mengekalkan rupa telur yang cantik, malah menjadikan hidangan lebih kemas dan sedap dipandang.
Baca juga: Cara Rebus Telur Puyuh Supaya Senang Kupas, Tak Pecah & Kulit Tanggal Cantik!
Cara-caranya:
Dengan cara ini, gulai lemak telur itik akan kelihatan lebih menarik. Telur kekal elok, tidak hancur dan kuahnya tetap pekat serta berlemak.
Sumber petua dan gambar: Noralela Harun Lyela
Baca juga: Telur Pecah Sambal 3 Rasa, Menu Bajet Hujung Bulan Tapi Buat Bertambah Nasi!
Kalau suka bihun goreng yang pedas dan cukup rasa, boleh cuba bihun goreng cili kering…
Ramai yang mungkin dah biasa buat kek coklat moist di rumah. Kali ini, apa kata…
Kalau suka lauk kering yang pedas dan ada rasa manis-manis, sambal kentang rangup ini memang…
Kalau mencari resepi pak choy sos tiram yang mudah, cepat dan sedap, boleh cuba cara…
Cara buat bingka pandan bijan ini cukup mudah kerana hanya perlu ingat satu formula iaitu…
Memiliki alatan masakan daripada cast iron (besi tuang) merupakan salah satu pelaburan terbaik di dapur.…