Gulai lemak telur itik merupakan antara lauk kampung yang digemari ramai. Rasa kuahnya yang pekat, lemak dan sedikit pedas memang membangkitkan selera.
Namun, satu cabaran utama ketika menyediakan hidangan ini ialah telur itik yang mudah pecah atau hancur semasa dimasak dalam kuah yang mendidih.
Rupanya, ada cara mudah untuk memastikan telur itik kekal elok bentuknya walaupun dimasak lama dalam kuah gulai.
Tip ini bukan sahaja membantu mengekalkan rupa telur yang cantik, malah menjadikan hidangan lebih kemas dan sedap dipandang.
Baca juga: Cara Rebus Telur Puyuh Supaya Senang Kupas, Tak Pecah & Kulit Tanggal Cantik!
Cara-caranya:
Dengan cara ini, gulai lemak telur itik akan kelihatan lebih menarik. Telur kekal elok, tidak hancur dan kuahnya tetap pekat serta berlemak.
Sumber petua dan gambar: Noralela Harun Lyela
Baca juga: Telur Pecah Sambal 3 Rasa, Menu Bajet Hujung Bulan Tapi Buat Bertambah Nasi!
Madu limau kasturi untuk selesema ini sesuai dijadikan stok di rumah, terutama apabila tekak mula…
Resipi lala masak sos tiram antara hidangan yang biasa ditemui di meja makan kerana rasanya…
Petua tauhu tahan lama ini boleh dicuba kalau selalu beli tauhu tetapi tidak sempat masak…
Teh uncang memang mudah digunakan. Masukkan uncang ke dalam cawan, tuang air panas dan tunggu…
Kali ini MyResipi ingin kongsikan resipi terung berlado pecah telur hasil rujukan daripada Puan Eniza…
Dulu selalu buat kek pisang tetapi hasilnya bantat, malah ada yang naik elok dalam oven…