Resipi Bendi Goreng Crispy, Anak Cakap Sedap Macam Makan Ayam Goreng!

Kalau ada anak yang susah makan sayur, boleh cuba buat bendi goreng crispy ini. Rasa dan teksturnya memang lain daripada biasa. Luar rangup dan dalam lembut, sampai ramai yang tak sangka ia sebenarnya sayur.

Cara buat sayur bendi goreng rangup ini pun senang saja. Bancuh tiga jenis tepung dengan sedikit garam dan air, kemudian salut pada bendi sebelum digoreng. Bau waktu tengah goreng pun dah cukup buat orang terliur.

Paling menarik, rasa bendi yang digoreng macam ini seakan-akan ayam goreng. Memang sesuai dijadikan lauk sampingan atau kudapan. Sekali cuba, pasti akan ulang lagi!

Baca juga: Tauhu Goreng Crispy Semudah 5 Langkah, Sesuai Untuk Anak Yang Cerewet Makan Sayur

RESEPI SAYUR BENDI GORENG RANGUP

Bahan-bahan:

• Bendi – dibelah dua (tak perlu buang biji)
• Tepung ayam goreng segera
• Tepung gandum
• Tepung jagung
• Garam secukup rasa
• Air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Campurkan tepung ayam goreng segera, tepung gandum dan tepung jagung dalam satu mangkuk.
2. Tambahkan sedikit garam dan perasa pilihan.
3. Bancuh dengan air. Jangan terlalu cair, biar adunan agak likat supaya tepung mudah melekat pada bendi.
4. Belah bendi dua, kemudian masukkan ke dalam bancuhan tepung. Gaul hingga semua bahagian bendi bersalut tepung.
5. Panaskan minyak dan goreng bendi hingga kuning keemasan.
6. Angkat dan toskan minyak. Siap untuk dihidang!

Sumber: Sha Eshaal

Baca juga: Resipi Bayam Merah Goreng Belacan, Masak Cara Ini Supaya Sayur Tak Layu & Warna Cantik!