Udang Masak Berempah

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Udang Masak Berempah?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Udang Masak Berempah

Bagaimana cara nak masak Udang Masak Berempah?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

500 g udang besar ataupun udang galah
3 sudu makan serbuk rempah kari ikan
½ cawan air asam jawa (Dibancuh bersama rempah kari ikan)
3 biji tomato (Dibelah 4)
1 labu bawang besar (Dibelah 4)
4 biji cili merah (Dibelah 2)
5 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

4 biji bawang merah (Dihiris halus)
2 ulas bawang putih (Dihiris halus)
1 sudu makan halba campur
3 tangkai daun kari

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan tumiskan bahan B sehingga wangi.
Masukkan serbuk rempah kari yang sudah dibancuh dengan asam jawa. Kacau rata sehingga pecah minyak dan pekat.
Masukkan udang, 2 biji tomato, bawang besar, 2 biji cili merah, dan garam. Kemudian kacau lagi.
Masak sehingga pecah minyak dan pekat.
Hiaskan dengan belahan tomato dan 2 biji cili merah.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.