Kenangan masa kecik2 dulu resepi arwah mak yg dah diubahsuai..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Nusantara
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Sambal udang gergau
Kenangan masa kecik2 dulu resepi arwah mak yg dah diubahsuai..
BAHAN-BAHAN
- 1 mangkuk udang gergau kering ~(2 cawan) basuh dan toskan.
- *1 cm belacan
- *5 ulas bawang merah
- *2 ulas bawang putih
- *15 biji cili merah
- *5 biji cili hijau
- garam dan gula secukup rasa
- 1 keping asam keping
- Minyak untuk menumis
- Bahan bertanda * ditumbuk lumat..Usah blander..Kerana akan merosakkan keenakkan rasanya.
CARA PENYEDIAAN
- Panaskan sedikit minyak dan goreng udang hingga berbau wangi sekejap.Ketepikan.
- Tumiskan bahan tumbuk dengan minyak bekas goreng udang tadi hingga wangi api perlahan agar tidak hangit.
- Tambahkan udang goreng tadi bersama garam dan gula secukup rasa serta asam keping gaul rata.hingga sebati.
- Angkat dan hidangkan bersama ulam-ulaman…amat membuka selera..selamat mencuba.
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.