Pepes Udang

November 23, 2020

myresipi

pepes ni bila dah dibungkus dgn daun pisang… kemudian dibakar pulak..aroma nye…pheew.. :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Pepes Udang

pepes ni bila dah dibungkus dgn daun pisang… kemudian dibakar pulak..aroma nye…pheew.. :)

BAHAN-BAHAN

1/2 kg udang dibersihkan dan ditos airnye
5 biji belimbing buloh dibelah 2
4 biji lada hijau dipotong serong
1/2 cwn daun kemangi / selasih
5 biji buah keras * disangai
2cm kunyit hidup * disangai
2cm halia * disangai
2cm lengkuas * disangai
1 btg serai *
7 biji bawang putih *
7 biji bawang kecil *
6 btg lada merah *
5 btg lada padi *
1” belacan bakar
garam dan gula melaka secukupnye
secukup daun pisang

CARA PENYEDIAAN

kisar bahan2 bertanda * kemudian ditumis hingga wangi.
masukkan udang , lada hijau , daun kemangi , belimbing , garam dan gula.
masak sebentar dan cukupkan rasanye..
buboh bahan yg dimasak tadi kedlm daun pisang..bungkus saperti lepat dan bakar sebentar.
angkat dan boleh lah dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.