Sayur brocoli ala barat..
PENULIS
myResipi
MASAKAN
Resipi Ringkas
TAHAP KESUKARAN
Medium
FAKTA MASAKAN
40 min
PENYEDIAAN
4 orang
HIDANGAN
Pasta dengan Brocoli dan keju ‘cheddar’
Sayur brocoli ala barat..
BAHAN-BAHAN
- 1) 250 g (8 oz) ‘whole wheat’ pasta
2) 250 g (8 oz) brokoli, dihiris kecil-kecil
3) 125 g (4 oz) keju cheddar- dihiris nipis
4) 50 g (2 oz) mentega
5) 125 ml ‘white sauce’
6) garam dan lada putih secukup rasa - Bahan -bahan untuk ‘white sauce’
- 1) 25 g (1oz) mentega
2) 25 g (1oz) tepung
3) 450 ml (3/4 pint) susu segar
4) sedikit lada putih - Cara-cara membuat ‘white sauce’
- Cairkan mentega dan masukkan tepung. Masak dengan api sederhana, gaul 1-2 minit. Alihkan dari api dan masukkan susu segar perlahan-lahan. Panaskan semula sehingga mendidih dan kacau sehingga sos pekat dan naik sekali ganda. Tambah garam dan lada putih se
CARA PENYEDIAAN
- Didihkan air bercampur sedikit garam. Masukkan pasta dan biarkan masak hingga 8-12 minit sehingga agak lembut.
- Kemudian celur brokoli ke dalam air didih tadi sehingga brokoli dan pasta lembut. Angkat dan toskan.
- Panaskan kuali dan masukkan keju ‘cheddar’, mentega dan ‘white sauce’. Panaskan dengan api sederhana dan kacau sepanjang masa agar tidak berketul-ketul. Tambahkan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Masukkan pasta dan brokoli ke dalam kuali dan gaul hingga sebati dengan sos tadi.
- Hidanglah panas-panas
Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda
Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.