???Bihun Sup SAYAngggÂ®

November 23, 2020

myresipi

sy suka sup yg keruh2 gtew, yg pasti ank2 sy suka bihun sup cara ni, mungkin cara kwn2 gak,,, ;)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

???Bihun Sup SAYAngggÂ®

sy suka sup yg keruh2 gtew, yg pasti ank2 sy suka bihun sup cara ni, mungkin cara kwn2 gak,,, ;)

BAHAN-BAHAN

2 bungkus bihun – rendam(kalo suka bleh + 1 sudu srbuk kunyit) hingga lmbut/tos
~panaskn air hingga mndidih-masukkn bihun/tutup api/ agak2 1 minit, angkat/tos~
1 ekor ayam(L) – potong/cuci/tos
2 labu bwg besar – hiris nipis
(kalo nk cmpur bwg merah pun bleh) – hiris nipis gak
*8 ulas bwg putih
*3 inci halia
*2 inci kunyit hidup
bhn* d tumbuk
4 btg serai – d titik/ketuk
2 inci lengkuas – ketuk aja
2 paket kecil srbuk rempah sup
1 ikat sup bunjut
3 liter air + 1 gelas air panas-utk rmpah
2 batang karot – potong mnyerong
4 biji kntang – potong 6@8
3@4 keping asam gelugor
maggi cukup rasa/garam cukup rasa
~rmpah tumis-2 btg k.kayu manis, 4 kuntum b.lawang, 6 biji buah pelaga, 8 butir cengkih, 5 biji buah keras(letak sebiji2)~
~bhn smpingan-daun bwg/daun sup, bwg goreng dll ~
~cili/sambal penyedap~
1 cawan cili kering kisar
1@2 sudu besar gula, 2 sudu besar kicap manis
1 sudu besar(rata)maggi cukup rasa, 1 btg serai-ketuk aja

CARA PENYEDIAAN

Panaskn 1/2 awan minyak, tumis bwg yg d hiris brsama bhn*, serai, lengkuas & rmpah tumis hingga naik bau & sedikit garing
Masukkn rmpah sup(x prlu bncuh dgn air) – kecilkn api, cpat2 kacau sebati hingga naik bau & masukkn 1 gelas air panas
Apabila rmpah pecah minyak & sedikit garing, masukkn ayam, gaul sebati & mesra gtew – ayam sedikit kecut, masukkn 3 liter air brsama sup bunjut & asam gelugor
Biarkn sup mndidih hingga ayam 3/4 masak, baru masukkn kntang & karot, sesuai rasa garam nya, sy letak gak 2 sudu besar maggi cukup rasa(sbb sy x suka pak aji)
Agak2 kntang & karot empuk @sedikit lmbut, tutup api
~utk masak cili/sambal pnyedap: panaskn 1/3 cwn minyak, tumis serai kejap & terus masukkn cili kering kisar, gula, maggi cukup rasa & kicap manis. Masak hingga sedikit garing@pekat – kacau slalu, siap…~
Bleh lah d hidangkn cam biasa…
Selamat mncuba & selamat bristirehat d hujung minggu… ;)
#Tahniah utk ZSRINA…yg selamat melahirkn cahayamata ke 3 pd 21 May, smoga ceria2 slalu wlauponnn dlm brpantang U… ;)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.