Dapatkan Audio+
Hot FM
Kool FM
Eight FM
Fly FM
Molek FM
Kalau anda suka makanan rangup dan berempah, memang kena cuba resepi tempe mendoan. Hidangan ini berasal dari Indonesia dan menggunakan tempe yang dicelup dalam adunan tepung sebelum digoreng.
Apa yang lagi menarik, tekstur di luarnya rangup tapi di dalam lembut. Kalau cicah dengan sambal kicap, memang cukup power!
Jika ada yang ingin mencuba, boleh lihat resipi langkah demi langkah yang dikongsikan oleh seorang pengguna laman sosial Facebook bernama Siti Zanariah Khalit di bawah.
Baca juga: Jangan Buang Tempe Berbau, Rupanya Sedap Jika Goreng Ikut Cara Ini
RESEPI TEMPE MENDOAN
Bahan-bahan:
- Tempe secukupnya (potong nipis)
Bahan Salutan:
- 1 ⅓ cawan tepung gandum
- ¼ cawan tepung beras
- 1 biji bawang merah*
- 3 ulas bawang putih*
- ½ inci kunyit*
- ½ sudu teh jintan manis*
- ½ sudu teh jintan putih*
- Garam
- Serbuk perasa
- Cili flakes
- Hirisan daun sup
- 1 ⅓ cawan air
Cara membuatnya:
1. Tumbuk bahan bertanda (*).
2. Satukan tepung, bahan tumbuk, garam, serbuk perasa, cili flake, dan air. Gaul rata. Kemudian masukkan daun sup.
3. Celup tempe yang sudah dipotong nipis ke dalam adunan tepung. Goreng dengan api sederhana.
4. Sedia dinikmati.
Kredit resipi dan gambar: Siti Zanariah Khalit
Baca juga: Resipi Sambal Tempe Ikan Bilis & Kacang, Ratah Pun Sedap Sampai Tak Sedar Habis 1 Bekas
