Ban Mentega

November 21, 2020

myresipi

diambil dr buku saji 2010. resepi oleh Zanifah Md. Nor. dah 2 kali buat berbaloi…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ban Mentega

diambil dr buku saji 2010. resepi oleh Zanifah Md. Nor. dah 2 kali buat berbaloi…

BAHAN-BAHAN

1 kg tepung roti
30 gm yis serbuk
180 gm gula halus
1 sudu besar bread improver
2 sudu kecil garam
25 gm susu tepung
130 gm telur
380 ml air suam
120 gm mentega
3 sudu besar susu pekat manis
Bahan Inti:
mentega sejuk – dipotong dadu kecil
Bahan Hiasan:
mentega
gula kasar

CARA PENYEDIAAN

gaulkan semua bahan kering, masukkan susu pekat,air sejuk dan telur, adun dengan mesin pengadun/uli dengan tangan.
akhir masukkan mentega dan adun hingga tekstur senipis bawang.
timbang doh seberat 30 gm, bulat-bulatkan.
masukkan sedadu kecik mentega sejuk,bulatkan semula.
cantumkan 3 doh di dlm satu bekas. kelarkan permukaan doh dan sapukan mentega, taburkan gula kasar di atas. biarkan doh naik dua kali ganda.
bakar sehingga masak pada suhu 150C.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.